Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Tahıllar Hakkında Bilgiler

Bayanlara Özel kategorisinde ve Yemek Tarifleri forumunda bulunan Tahıllar Hakkında Bilgiler konusunu görüntülemektesiniz.
Tahıllar Hakkında Hububat: Bitkilerin ayıklanmış ve temizlenmiş tanelerine hububat veya tahıl denir. Elde edildikleri bitkiye göre buğday, yulaf, arpa, çavdar, ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 15-01-2009, 14:15
 
Standart Tahıllar Hakkında Bilgiler

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Tahıllar Hakkında

Hububat: Bitkilerin ayıklanmış ve temizlenmiş tanelerine hububat veya tahıl denir. Elde edildikleri bitkiye göre buğday, yulaf, arpa, çavdar, mısır ve pirinç adını alır.
Hububat tanelerinde ortalama olarak % 10 protein, % 70 karbonhidrat (nişasta ve şeker) % 10 su, % 2 madensel tuz, % 0,5-8 arası yağ bulunur. Taneler olduğu gibi kullanıldığı gibi öğütülmüş (Un) şekliyle daha fazla kulalnılır.
Hububat, bileşimlerinde bulunan karbonhidrat dolayısiyle enerji veren yiyeceklerdir.
Hububat: Un, nişasta, bulgur, irmik v.s. yapılmasında kullanılır.
Hububattan yapılan bulgur pirinçten daha kıymetli gıda maddesidir. Bulgur, yapılırken buğday kaynatılır, kaynama esnasında vitaminler (B kompleksi) içe doğru nüfus ederek kepekle pek az vitamin kaybedilmiş olur Bu bakımdan beslenme değeri çok yüksektir.
100 gr. bulgurda ortalama olarak 12 gr. protein, 75 gr karbonhidrat vardır. 385 kalori verir. Yoğurtla veya salatayla yenen bulgur pilavı vücudun bir öğünlük besin ihtiyacını karşılayabilecek güçtedir.
Tahıllar bileşimlerindeki nişasta dolayısiyle enerji kaynaklarıdır. Çocuklar ve gençler bu gıda maddelerini hareketleriyle kolayca yaktıkları için bu unlu yiyeceklerden bol, bol korkmadan yiyebilirler. Yetişkinler ve şişmanlamağa istidatlı kimseler hamur işlerini arada sırada yemeleri daha doğrudur.
Vücut tarafından yakılamayan karbonhidratlar deri altında yağ olarak birikirler. Bu durumda şişmanlaağa sebep olur





Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Türkiye’de Yetiştirilen Tahıllar ve Yetiştirildikleri Yerler Türkiye’de Yetiştirilen Tahıllar ve Yetiştirildikleri Yerler Türkiye’de hangi tahıl ürünleri, nerede yetişir? Türkiye’de Yetiştirilen Tahılların özellikleri ve bölgeleri hakkında bilgi. ...
Cin'ler Hakkında Bilgiler Cin'ler Hakkında Bilgiler Karabasan, peri, ruh, hortlaktan... uzaylılar, reenkarnasyona uzanan, farkında olmasak ta, var olan ve bizlerle, gerek iyilik ve daha çokta ( kafir cinlerce) gerek...
Et Hakkında Bilgiler Et Hakkında Bilgiler Et; Eksojen aminoasitlerce zengin, sağlıklı gıdalar arasında üretimi kolay, hoşa giden lezzette, iştah açıcı, açlık duyumunu çabuk gideren, doyurucu, yapısında hayati öneme...
Kardiyoloji hakkında bilgiler Kardiyoloji... Kardiyolji, Kalbin ve damarların anatomi, fizyoloji ve patolojisini inceleyen bilim dalı. Dahiliyenin bir alt branşı olan bu bilim dalı, üniversite hastaneleri ve özel bazı...
Kedilerde Göz Hastalıkları Hakkında Bilgiler Hakkında Bilgi Kedilerde Göz Hastalıkları Hakkında Bilgiler Kedilerde göz problemleri köpeklere göre daha az görülür. Bu kısmen kedilerin yüzyıllar boyudur yaygın olarak anatomik değişikliklere uğramamasından...

 
Forum Stats
Üyeler: 65,724
Konular : 238,363
Mesajlar: 425,440
Şuan Sitemizde: 299

En Son Üye: yalba

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 11:20.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.