
22-09-2008, 15:53
|
| |
Kaşar Peynirli Pane Patlıcan  MALZEMELER:- 4 adet patlıcan
- 1 yumurta
- 1 bardak un
- 1 bardak galeta unu
- 250 gram kaşar peyniri
- 2 adet domates
- kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI: Patlıcanları alacalı soyun.Halka halka kesip tuzlu suda bekletin.Önce una,sonra yumurtaya en son galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.İnanın hiç yağ çekmiyor.İçi kuru kalıyor.Daha sonra kaşarı patlıcan sayısına göre kesin ve 1 patlıcan 1 kaşar koyup kürdanla sabitleyin.En üste domates koyup fırına verin.Kaşarlar erimeye başlayınca çıkarıp servis yapın.
|