Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Tatlı ve Pasta Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Hazir Yufkadan Cevizli Baklava Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Tatlı ve Pasta Tarifleri forumunda bulunan Hazir Yufkadan Cevizli Baklava Tarifi konusunu görüntülemektesiniz.
Kullanılacak malzeme: 1/2 kilo baklavalık ince yufka, 250 gram tereyağı, 1 bardak iyice dövülmüş ceviz içi, 650 gram toz şekeri, ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 12-04-2008, 17:43
 
Standart Hazir Yufkadan Cevizli Baklava Tarifi

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Kullanılacak malzeme:
1/2 kilo baklavalık ince yufka,
250 gram tereyağı,
1 bardak iyice dövülmüş ceviz içi,
650 gram toz şekeri,
1 limonun suyu,
1+1/2 bardak su.

Yapımı : Hazır olarak alınacak baklavalık yufka üst üste konur. Çok keskin bir bıçakla yufkalar 20 santim çapında bir tepsiye göre yuvarlak yuvarlak kesilir. Sonra bu yufkalardan bir dilimi, içi tereyağına bulanmış tepsiye serilir. Sonra hafifçe eritilmiş yağdan yarım çorba kaşığı kadar alınır ve bu yufka yaprağının üzeri yağlanır, ikinci bir yufka yaprağı serilir. Bunun üstü de aynı biçimde yağlanır. Kesimden artan parçalar yan yana getirilerek dizilir. Bunun da üzeri yağlanır. Böylece yufkanın yarısı tepsiye üst üste dizildikten sonra iyice dövülmüş ceviz içi yufkanın üzerine yayılır. Cevizlerin üzerine de geri kalan yufka yaprakları aynı biçimde araları yağlanarak döşenir. Yufkaların serilmesi işi bitince çok keskin bir bıçakla yufkaların dibine kadar ulaşacak biçimde dört köşe ya da baklava biçiminde yufkalar kesilir. Sonra tepsi orta ısılı bir fırına konur ve yufkaların üzerleri pembe bir renk alıncaya kadar yani bir saat kadar baklava pişirilir.
Baklava pişerken bir tencereye birbuçuk bardak suyla toz şekeri ve limonun suyu konur ve onbeş-yirmi dakika kaynatılarak koyu bir şerbet durumuna getirilir.
Baklavalar pişipte tepsi fırından alındıktan sonra on dakika bir kenarda soğutulur. Sonra bir fırçayla baklavaların üzerine yağ sürülür. Şerbet üzerlerine azar azar dökülerek yedirilir.
Baklavalar iyice soğuyup şerbeti çektikten sonra tabaklara konur ve böylece servis yapılır.




  #2  
Alt 12-04-2008, 17:45
 
Standart --->: Hazir Yufkadan Cevizli Baklava

Malzeme:
Yarım kg. baklava yufkası
1 paket margarin
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
Şurubu:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon

Yapılışı:
Yufkaları düzgünce tepsiye yayın. Her yufkanın arasını erittiğiniz yağ ile yağlayın. Ortasına dövülmüş cevizi yayıp kalan yufkaları da diğerleri gibi aralarını yağlayarak dizin. Kenara taşan parçaları bıçakla kesip, baklavanın aralarına koyun. Artan yağı en üstüne döküp baklavayı kesin ve fırına verin. Soğuk baklavaya sıcak şerbet dökün.

  #3  
Alt 27-08-2013, 10:00
 
Standart Cevap: Hazir Yufkadan Cevizli Baklava Tarifi

MALZEMELER:
2 pk.hazır baklava yufkası(toplam 45 adet yufka olması lazım.1 pakette bu sayı varsa 1 paket alabilirsiniz)
250 gr.teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
BOLCA dövülmüş ceviz (dişe gelir şekilde robotta çekin)(400-500 gr kabuksuz ceviz içi)

ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:Dikdörtgen fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın.yufka paketini açıp yufkaların üzerine nemli bir bez örtün.tereyağını tavada eritin.ocağı kapatıp sıvı yağı ekleyin.karıştırın.yufkalar çok ince ve dikdörtgen şeklinde olduğu için tepsiye koyarken yırtılmamasına dikkat edilmeli.yufkalar tepsiye tam geliyor.çok az boşluk kalıyor.yufkaları tepsiye birer birer koyacağınız için yufkaları yerleştirirken mutlaka sayarak yapmalıyız.tepsiye ilk yufkayı serin.üzerine 2.yufkayı serin.üst üste olsun.3.yufkada 2-3 yemek kaşığı tereyağ-sıvı yağ karışımını fırçayla her yerine sürün.yufkaları üzerine teker teker koymaya devam edilecek.4.yufkayı üzerine koyun.5.yufkayı üzerine koyun.6.yufkada yine 2-3 yemek kaşığı tereyağı-sıvıyağ karışımını fırçayla her yerine sürün.yani her 3 yufkada bir sürülecek.(3-6-9-12-15)aradaki yufkalara yağ sürülmeyecek.15. yufkada yağ sürdükten sonra ceviz serpilecek.isteğe bağlı olarak bol ceviz serpebilirsiniz.boş yer kalmasın.yufkalar tek tek üstüste konmaya devam edilecek.18-21-24-27-30. yufkalarda yağ sürülecek.30.yufkada bi daha ceviz serpilecek.33-36-39-42-45.yufkalarda yağ sürülecek.45.yufka son yufka.kalan yağın hepsini sürüp baklavayı dilimleyin.(45 kat olduğu için biraz zor dilimlenir).önceden 200 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.fırından alıp tamamen soğumaya bırakın.
sıra şerbette…şeker ve suyu tencerede kaynatın.kaynayınca saate bakıp 15 dk.tutun.tam 15 dk. kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin..bi taşım kaynatıp hemen ocağı kapatın.şerbeti ılıktan biraz sıcak olsun.baklava soğukken şerbeti eşit olarak dökün.fakat tepsinin üzerini kapatmayın

Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Elmalı Cevizli Bohça Baklava Tarifi Elmalı Cevizli Bohça Baklava Tarifi Malzeme Listesi 1 Paket Hazır Baklavalık Yufka 5 Elma 1 Kase Ceviz 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Tarçın Şerbeti İçin:
Cevizli Baklava Tarifi Cevizli Baklava Tarifi Hamuru için : Yarım kilo un 3 Adet yumurta 1 Çay bardağı süt 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Tutam tuz 3 Çorba kaşığı yoğurt Yufkaları açmak için 1 kase nişasta
Cevizli baklava tarifi CEVİZLİ BAKLAVA TARİFİ Malzemeler: 500 gr. baklavalik un 2 adet yumurta 1/2 limon suyu 1 yemek kasigi zeytinyagi 1 çay kasigi tuz 250 gr. ceviz içi (arasina koymak için)
Elmali cevizli tart (baklava yufkasi) tarifi ELMALI CEVİZLİ TART (BAKLAVA YUFKASI) TARİFİ Malzemeler 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 3 adet yeşil elma 10 adet baklava yufkası 40 gr tereyağ 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri...
Cevizli Burma Baklava Tarifi Cevizli Burma Baklava Tarifi MALZEMELER 1 kg un 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı nişasta

 
Forum Stats
Üyeler: 66,541
Konular : 231,545
Mesajlar: 417,058
Şuan Sitemizde: 363

En Son Üye: cenziko

Sosyal Linkler
Twitter Butonları





Google+ Butonu


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 00:31.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.