Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Tatlı ve Pasta Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Şekerpare Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Tatlı ve Pasta Tarifleri forumunda bulunan Şekerpare Tarifi konusunu görüntülemektesiniz.
Şekerpare Tarifi ( Şam ) MALZEME: Hamuru için: 1 kg. un 150-200 gram pudra şekeri 100 gram irmik (irmik yerine ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #11  
Alt 13-08-2010, 13:23
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Şekerpare Tarifi ( Şam )

MALZEME:
Hamuru için:
1 kg. un
150-200 gram pudra şekeri
100 gram irmik (irmik yerine aynı miktarda toz fındık kullanılabilir)
1 paket kabartma tozu, veya karbonat
1 paket vanilya
4 adet yumurta
125 gram margarin
125 ml. sıvıyağ (Yağ oranı biraz çoğaltılabilir)

Üstüne koymak için:

50 gram badem

Şurubu için:

1,5 kilo toz şeker
1 litre su
1/4 adet limonun suyu

YAPILIŞI:
ilk olarak toz şekerle, suyu bir tencerede kaynatıp, çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra, şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip soğutalım.
Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp, iyice yoğuralım. Üzerine nemli bez örtüp, 15 dakika dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra, yuvarlak yassı şekiller verip, yağladığımız fırın tepsisine aralıklı olarak
dizelim, (isteyenler yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirip, bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler).
Yuvarlak şekerparelerin tam ortalarına birer adet badem batıralım.
Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında, pişene kadar bekletelim.
Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca, servis yapalım.
Kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyebiliriz.


  #12  
Alt 03-11-2010, 11:30
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

300 gram taze tuzsuz tereyağı
900 gram has un
10 gram tuz
Hafif küllü su (durulmuş)
1 kilo şeker (şerbet için)

Evvelâ tereyağını köpürüp beyazlanıncaya kadar tahta kaşıkla dövmelidir. Ununu, yuvaş yavaş tereyağına dökerek yedirmelidir. Sonra, biraz küllü su ve tuzla da hamuru iyice yoğurmalıdır.
Bu hamurdan büyük yumurta cesametinde, parçalar kesip yağlanmış tepsiye, kurabiye gibi sıralamalıdır. Bu parçalara şekerpare şeklini vermek için, üzerlerine bir kahve fincanının alt kısmiyle basarak çıkan parça hamurları, biraz yassı vaziyete getirmeli ve ortalarını çukurlatmalıdır.
Tepsiyi, orta sıcaklıkta fırına salıp, itina ile şekerpareleri kızarttıktan sonra, çıkarmalıdır. Şekerpareleri, bolca sıcak şeker şerbetiyle haşlamalıdır.







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #13  
Alt 09-11-2010, 15:26
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Hamuru için;
500 gram un
100 gram pudra şekeri
100 gram irmik (irmik yerine aynı miktarda toz fındık kullanılabilir)
1 paket kabartma tozu veya az karbonat
1 paket vanilya
2 adet yumurta
75 gram hamur işi yağı
50 ml sıvı yağ (Toplam 125 gr olan yağ miktan biraz çoğaltılabilir)

Üstüne koymak için;

50 gram badem

Şurubu için:

1,5 kilo toz şeker
1 litre su
1/4 adet limonun suyu

İlk olarak toz şekerle, suyu bir tencerede kaynatıp çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip soğutalım.
Hamur malzemesinin hepsini kanştırıp iyice yoğuralım. Üzerine nemli bez örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra yuvarlak yassı şekiller verip yağladığımız fınn tepsisine aralıklı olarak dizelim, (isteyenler yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirebilir)
Üzerine bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler. Yuvarlak şekerparelerin tam ortalanna birer adet badem batıralım).
Önceden 175 derecede ısıttığımız fınnda, pişene kadar bekletelim.
Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca servis yapalım.
Kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyebiliriz.


  #14  
Alt 26-11-2010, 15:06
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

250 gr. margarin
250 gr. pudra şekeri
600 gr. kırma un
1 çay kaşığı karbonat
3 bütün yumurta
1 yumurta sarısı
Az tuz

Şurubu:

1 kg. Şeker
1200 gr. su
Az limon tuzu
Az vanilya

Bir mermerin üzerinde yağ, pudra şekeri, karbonat ve tuzu elinizle birbirlerine yedirerek 5 dakika çalıştırıp unu ilâve ediniz ve elinizin tabanıyla bastıra bastıra 5 dakika yoğurup yumurtaları ilâve ederek iyice karıştırıp elinizi bir spatula ile sıyırarak hamuru bir yere toplayınız ve üzerine bir rutubetli bez örtüp 10 dakika dinlendiriniz. Sonra ceviz büyüklüğünde hamuru iki avucunuzun içinde top gibi yuvarlayıp gayet hafif bastırıp yassıltarak tepsiye diziniz ve üzerlerine kabukları çıkıp yumurtaya batırılmış yarımşar badem koyup fırına sürerek pişiriniz. Fırından çıkar çıkmaz malzemesinden hazırlanmış şurubunu sıcak sıcak döküp soğuyunca servis ediniz.


  #15  
Alt 14-12-2010, 13:21
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

100 g tereyağı
1 paket kabartma tozu
1+1/4 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı

Şerbet Malzemesi:

1 su bardağı tozşeker
1/2 limonun suyu
1/2 su bardağı badem
1+3/4 su bardağı su

Fırını 110 dereceye ayarlayın. Yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak, 5 dakika iyice yoğurun. Yumurta ve unu ekleyerek 5 dakika daha yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın, tepsiye dizerek hafif bastırın, üzerlerine birer badem koyup, 40 dakika pişirin. Şerbet malzemelerini karıştırın ve kaynatın. Soğuk şerbeti, sıcak hamurun üzerine dökün. Soğuk servis yapın.


  #16  
Alt 04-01-2011, 14:34
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

300 g Un (6 fincan)
120 g Pudra Sekeri (2.1/2 fincan)
140 g Sana (7 çorba kaşığı)
3/4 kahve kasığı karbonat
1 tutam Tuz
1 adet Yumurta
300 g Seker (1.3/4 bardak)
300 g Su (1.3/4 bardak)
1 kahve kaşığı Limon suyu

İçinde; 300 g şeker (1.3/4 bardak), 300 g su (1.3/4 bardak) ve 1 kahve kaşığı limon suyu bulunan büyükçe bir tencereyi orta ısıdaki ateşe oturtarak, karıştırmak suretiyle 5 dakika kaynatınız. Bilâhare sıcak şurubu ılınmak üzere bir tarafa bırakınız.
Diğer taraftan içinde; 120 g pudra şekeri (2.1/2 fincan) bulunan bîr tencereye 1 tane yumurta kırarak bunları karıştırmak suretiyle birbirbirleriyle iyice hâllediniz. Sonra da bunlara erimiş ve soğutulmuş 140 g Sanayı (7 çorba kaşığı) koyunuz ve karıştırmaya devam ediniz.
Müteakiben bu karışıma, bir tutam tuz ile 300 g unu (6 fincan) yavaş yavaş katarak bir hamur yapınız. Hamurun yapılması sona erince, hamurdan küçük parçalar alınız ve her parçayı avuç içinde top pibi yuvarladıktan sonra bu topları içi hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ikişer parmak ara ile sıralayınız.
Bilâhare kurabiye tepsinini orta ısıdaki fırına sürerek 30 - 40 dakika kadar pişmeye bırakınız.
Şekerpareler pişince bunları yapmaş olduğunuz ılıkça şuruba atınız ve bir saat sonra şuruptan çıkartarak servis yapınız.


  #17  
Alt 27-02-2011, 00:29
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

4 bardak un
2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı + 3 çorba kaşığı pudra şekeri
5 kaşık irmik
1/2 paket kabartma tozu
isteğe göre hindistancevizi

Şerbeti için;

4,5 su bardağı şeker
6 bardak su
1/2 limon

Bütün malzemeyi karıştırın ve iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve tepsiye dizin. İsterseniz üzerine fındık da koyabilirsiniz. Fırında 200 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Hazırlanan şerbeti soğuduktan sonra sıcak olan şekerpareye dökün.


  #18  
Alt 10-03-2011, 13:15
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Malzemeler
2 yumurta(birinin akı ayrılacak)
1 çay kaşığı tuz
1 çay fincanı pudra şekeri
1 paket sana yağ
1 çay kaşığı karbonat
5 çay fincanı un
1 kase kavrulmuş fındık içi

şerbeti için;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 limon
1/2 paket vanilya

Yapılışı
akını ayırdığımız yumurtayı ve diğer yumurtayı çırpıyoruz
tuzu ve pudra şekerini ilave ediyoruz
sana yağı da ilave ettikten sonra karışıma unu ve karbonatı(mümkünse eleyerek)ekliyoruz.
hamuru kurabiye şeklinde yuvarlıyoruz
ayırdığımız aka fındıkları batırıp hamurun üzerine koyuyoruz
daha sonra 180 derecede ısıtılmış fırında pişirmeye bırakıyoruz.
fırından aldıktan sonra şerbetini ilave ediyoruz.
soğuduktan sonra servis edilebilir.


  #19  
Alt 19-05-2011, 11:14
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

1 tane yumurta
yarım bardak irmik
1 bardak un
2 bardak toz şeker (şerbeti için)
3 bardak su (şerbeti için)
1 çay bardağı toz şeker
yarım paket kabartma tozu
3 kaşık margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

Tüm malzeme yoğurulup, küçük yuvarlaklar haline getirilir. Üzerleri çay kaşığının sapı ile bastırılıp 175 derecede pişirilir, sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülüp çekmesi beklenir.


  #20  
Alt 27-05-2011, 13:45
 
Standart Cevap: Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurta
2 su bardağı un
2 çay bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi

Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

İrmik, tereyağı, yumurta, un, tozşeker, kabartma tozu, ince kıyılmış ceviz içi hepsini bir kabın içinde yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verin fırın tepsisine dizin ortalarına yeşil fıstık koyabilirsiniz önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin. Bu arada şerbeti için tencerede şeker ve suyu koyup 5 dakika pişirin limon suyunu ekleyip ocaktan alıp fırından çıkan şeker parelerin üzerine dökün soğutup servis yapın.


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Kakaolu Şekerpare Tarifi 1 Paket Sana Hamurişi 4 Yemek Kaşığı irmik 4 Su Bardağı su 4 Su Bardağı un 1 Paket kabartma tozu 2 Yemek Kaşığı hindistancevizi 2 Adet yumurta 1 Paket vanilya 3 Yemek Kaşığı kakao 1 Su...
Şekerpare Tatlısı Tarifi Şekerpare Tatlısı Tarifi Yapılışı Mazemeleri malzemeler: şekerpare için: 1 paket margarin, oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Kremalı Şekerpare Tarifi Kremalı Şekerpare Tarifi 400 gram un 250 gram tereyağı 250 gram pudra şekeri 1 yumurta 1 yumurta sarısı tuz Bir kapta yağ elle yumuşatılır. Pudra şekeri ilâve edilir. İyice...
Fındıklı Şekerpare Tarifi Fındıklı Şekerpare Tarifi 3 su bardağı toz şeker 150 gr fındık 1 paket vanilya 3 su bardağı su 125 gr pudra şekeri 100 gr irmik 500 gr un 1 paket kabartma tozu
Fıstıklı Şekerpare Tarifi Fıstıklı Şekerpare Tarifi Malzeme : 1 paket margarin 1 su b. pudra şekeri 4 çorba k.irmik 2 çorba k. yeşil fıstık tozu 2 yumurta 4.5 su b. un

 
Forum Stats
Üyeler: 65,751
Konular : 238,985
Mesajlar: 426,237
Şuan Sitemizde: 314

En Son Üye: fazilet

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 10:03.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.