Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Tatlı ve Pasta Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Tatlı ve Pasta Tarifleri forumunda bulunan Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi konusunu görüntülemektesiniz.
Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi Malzemeler: (20adet) 125 gr eriyip soğutulmuş tereyağ 250 gr tel kadayıf 4 adet baklavalık yufka ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 02-10-2009, 18:56
 
Standart Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi

Malzemeler: (20adet)
125 gr eriyip soğutulmuş tereyağ
250 gr tel kadayıf
4 adet baklavalık yufka (baklavalık yufka yufkacılarda satılır ve mutlaka baklavalık olmalı)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Şerbetini yapmak için şeker ve su beraber kaynatılır, kaynadıktan sonra limon suyu iave edilir ve yaklaşık 15 dakika daha kaynatılır. Daha sonra ılımaya bırakılır.

Tereyağ ile tel kadayıf beraber iyice ovalanır ve iki parçaya ayırılır.
2 yufka üst üste konur ve uç kısımdan başlayarak tel kadayıf uzunlamasına konur, üzerine cevizin yarısı serpilir. Rulo şeklinde sarılır, iki parmak kalınlığında kesilir ve yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü iyice kızarana kadar pişirilir.

Şerbet ılıkken, soğumuş kadayıfların üstüne gezdirilir. Kadayıflaın üstü kapatılmamalı, aksi halde hamur olur.

Üzerine fıstık serpilerek veya kaymak koyarak servis yapabilirsiniz.






  #2  
Alt 05-10-2009, 20:56
 
Standart Cevap: Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi

Walla tadı çok güzel oluyo hele bide yanında vişne suyu olunca buz gibi offf yemede yanında yat.Tşkrlr paylaşım için...







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #3  
Alt 28-08-2013, 11:48
 
Standart Cevap: Baklava yufkasında tel kadayıf tarifi

Kullanılacak malzeme:
1/2 kilo ince baklavalık yufka,
1 bardak eritilmiş tereyağı,
2 bardak kadar kıyılmış antepfıstığı,
Şurubu için:
3 bardak toz şekeri,
2 bardak su,
1 limonun suyu.

Yapımı: Hazır olarak alınacak baklavalık yufka üst üste konur. Çok keskin bir bıçakla yufkalar 20 santim çapında bir tepsiye göre yuvarlak bir şekilde kesilir. Sonra bu yufkanın bir yaprağı içi yağa bulanmış tepsiye serilir. Sonra hafifçe eritilmiş yağdan yarım kaşık kadarı alınır ve bu yufka yaprağının üzeri yağlanır. İkinci bir yufka yaprağı tepsiye serilir. Bunun üstü de aynı biçimde yağlanır. Kesimden artan parçalar yanyana getirilerek dizilir. Bunun da üzeri yağlanır. Böylece yufkanın yarısı üst üste dizilince kavrulduktan sonra iyice dövülmüş olan antepfıstığı düzenli bir şekilde yayılır. Antep fıstıklarının üzerine de geri kalan yufka yaprakları aynı biçimde araları yağlanarak döşenir.
Yufkaların serilmesi işi bitince, çok keskin bir bıçakla yufkalar baklava şeklinde ve bıçak yufkaların dibine ulaşacak biçimde kesilir.
Kalan yağ yufkaların üstüne gezdirilerek döküldükten sonra tepsi ortadan az ısılı bir fırına konur ve yufkaların üstü pembemtırak bir renk alıncaya, yâni birbuçuk saat kadar baklava pişirilir. Bu işler yapılırken toz şekeriyle su ve limon suyu orta ısılı bir ateşte onbeş-yirmi dakika kadar kaynatılarak oldukça koyu bir şerbet elde edilir. Baklavalar pişip de tepsi fırından alındıktan sonra bir kenarda on dakika kadar soğutulur. Sonra bir fırçayla baklavaların üzerine yağ sürülür. Ondan sonra şerbet, üzerlerine azar azar dökülerek pişmiş yufkaya yedirilir.
Baklavalar iyice soğuyup şerbeti çektikten sonra tabaklara alınır ve servis yapılır.


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Baklava Tarifi Baklava Tarifi Malzemeler -500 gr. baklavalık un Üzerine dökmek için: -500 gr. yağ (tereyağ, margarin) -2 adet yumurta
Kolay Kuru Baklava Tarifi (baklava yufkasından) 1 paket baklavalık hazır yufka 250 gr tereyağı 1 su bardağı tahin 2 su bardağı ceviz 1 su bardağı şeker Üzerine pudra şekeri Yufkanın bir tanesini tezgaha yayın üzerine 1-2 yemek kaşığı...
Baklava yufkasında sebzeli ve sakızlı levrek tarifi BAKLAVA YUFKASINDA SEBZELİ VE SAKIZLI LEVREK TARİFİ Malzemeler 100 gr levrek fileto 1 taze soğan 1 kabak 1 havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı yarım demet maydanoz
Baklava ( Hazır Baklava Yufkasından ) Tarifi Baklava ( Hazır Baklava Yufkasından ) Tarifi 550 g hazır baklava yufkası 220 g eritilmiş sade yağ (1 bardak) 200 g çekilmiş badem veya ceviz (2 bardak) Şurubu ; 1000 g toz seker (4...
Kolay Baklava Tarifi ( Baklava Yufkasından ) Kolay Baklava Tarifi ( Baklava Yufkasından ) 16 baklavalık yufka 2 su bardağı eritilmiş tereyağı 2 su bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz Şerbeti için: 8 su bardağı toz şeşer 5 su...

 
Forum Stats
Üyeler: 65,727
Konular : 238,274
Mesajlar: 425,343
Şuan Sitemizde: 116

En Son Üye: wE8cT5rQ1a

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 07:03.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.