Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Tatlı ve Pasta Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Cevizli Sucuk Tarifi ( Mardin )

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Tatlı ve Pasta Tarifleri forumunda bulunan Cevizli Sucuk Tarifi ( Mardin ) konusunu görüntülemektesiniz.
Cevizli Sucuk Tarifi ( Mardin ) Cevizli sucuk, nefis bir tatlı çerezdir aslında ve pek çok yöremizde yapılır. Mardin yapımı ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 14-08-2009, 10:29
 
Standart Cevizli Sucuk Tarifi ( Mardin )

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Cevizli Sucuk Tarifi ( Mardin )

Cevizli sucuk, nefis bir tatlı çerezdir aslında ve pek çok yöremizde yapılır. Mardin yapımı cevizli sucuğun özelliği ise üzüm şırası ve beyaz toprak kullanılarak yapılmasıdır. Cevizler yıkanır, ıslakken ipe dizilir. Bu arada üzüm şırası da hazırlanır, içine biraz un ve beyaz toprak atılır. Cevizler karışıma batırılıp zaman geçirmeden çıkarılır, kurutulur. İsteğe göre 30 dakika sonra yemden karışıma sokulur ve kurutulur. Buna 'çifte batırılmış' denir. Cevizli sucuk yapımında kullanılan ve 'beyaz toprak' demlen özel toprak, özellikle Mardin merkez ilçeye bağlı Zinnar Köyü'nden ve yerin 5-6 metre derinliğinden çıkarılır. Aynı yerde yetişen kokulu, ince kabuklu Zinardı üzümü de cevizli sucuk gibi çok tatlı ve lezzetli olmasının nedeni belki de bu topraktır.




Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Cevizli Sucuk Tarifi (Nallıhan Ankara) Cevizli Sucuk Tarifi (Nallıhan Ankara) Yarım su bardağı üzüm pekmezi 3 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı su Pekmez, nişasta ve su karıştırılır. Muhallebi kıvamında pişirilir. Hazırlanan...
Ryan Doyle´nin Mardin Keşifi (Mardin Action) Dünyaca ünlü parkur/Free Running(serbest koşu) atleti Red Bull Sporcusu Ryan Doyle, Mardin'in, çatılarında, çarşısında, eşsiz tarihi manastır ve medreselerinde yaptığı serbest koşu performansı ile...
Sucuk Yahni Tarifi 1 kangal sucuk 3-4 adet kuru soğan (orta boy) 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı Yeteri kadar tuz Değişik bir lezzet paylaşıyorum sizinle.bakalım beğenecekmisisniz. Sucuklarımızı ay şeklinde...
Sucuk tarifi Sucuk tarifi 1,280 kilogram yarısı yağ yarısı et için: 45 gram tuz, 65 gram karabiber, 65 gram kimyon, 20 gram ince dövülmüş sarımsak, 10 gram yenibahar alınız. Ayrı ayrı ince elekten...
Sucuk içi tarifi Sucuk içi tarifi Malzemeler: 500 gr dana kıyma (yağlı olacak) 200 gr kuzu kıyması 1 yemek kaşığı çemen ½ çay kaşığı yenibahar ½ çay kaşığı tarçın ½ çay kaşığı kimyon 4 diş sarımsak

 
Forum Stats
Üyeler: 66,555
Konular : 231,766
Mesajlar: 417,333
Şuan Sitemizde: 436

En Son Üye: onur ilhan

Sosyal Linkler
Twitter Butonları





Google+ Butonu


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 16:01.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.