Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Genel Sağlık > Sağlık
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Süt ve süt ürünlerinin faydaları nelerdir?

Genel Sağlık kategorisinde ve Sağlık forumunda bulunan Süt ve süt ürünlerinin faydaları nelerdir? konusunu görüntülemektesiniz.
Süt, yapısında insan yaşamı için bütün besin öğelerini barındırması nedeniyle her evresinde olması gereken bir doğal besindir. Sütün içinde sadece ...






Yeni Konu aç Cevapla
Seçenekler
  #1  
Okunmamış 18-06-2012, 22:55
 
Standart Süt ve süt ürünlerinin faydaları nelerdir?

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Süt, yapısında insan yaşamı için bütün besin öğelerini barındırması nedeniyle her evresinde olması gereken bir doğal besindir. Sütün içinde sadece varolmayan şey C vitamini ve demirdir ama onun dışında o kadar çok besin öğesini içerirki adeta tek başına sütle biz bir ömür boyu bile yaşayabiliriz. Sütün içinde varolan D grubu vitaminleri, kalsiyum ve özellikle laktoz bizim enerjimizi sağlamamızın dışında kemik gelişimimizi tamamlamamız için, bütün beyin hücrelerimizin gelişmesinde, aynı zamandada bu vitamin öğelerinin birbirleriyle tamamlayarak insan ömrünün tek başına yetebilen tek ürün özelliği olur.

Sütün bir başka özelliğide insan doğasında ilk karşılaştığı besin olarak karşısına çıkmasıdır. Bu özelliği sütün insan gelişimini, kemiği, kası, bütün dokularının tamamlanmasında yeterli sayıcak bir besin öğesi olarak karşımıza çıkar. Sütü çok tercih etmiyoruz diğer süt ürünleri besin değeri açısından değerli midir? diye bir soru işareti oluşabilir. Tabii ki değerlidir, bunlardaki bütün besin değerleri sadece içlerindeki mayalanmayla farklılıklar gösterir. Onun dışında yine kalsiyumdan zengin, içlerinde bulundurdukları yağ açısından A,D,E ve K vitaminlerinin emilimini sağlar. Biz süt ve sütten elde edilen ürünleri yer değiştirerek kullandığımızda bir ömür boyu istediğimiz besin gruplarını elde edebiliriz.

Süt ve süt ürünleri kilo aldırır mı?

Süt ve süt ürünleri tam tersine eğer kilo vermek istiyorsanız sizin baş yardımcınız olucaktır. Çünkü bir kere barındırdıkları kalsiyum nedeniyle vücudunuzdan yağların atılmasını sağlayacak çok önemli bir öğe içerir. Bu yüzden süt ve süt ürünleri içerdikleri kalsiyum ile yağların vücuttan atılmasını sağlayarak kilo vermeye yardımcı olur. Elbette bunu kullanırken mümkün olduğu kadar az yağlı ya da light olan ürünleri tüketmeye önem verin. Acaba light süt veya yoğurt kullandığımda gerçekten besin değerinde bir azalma olur mu ? Tabii ki hayır, eğer dikkatle bakarsanız light ürünlerin üstündeki besin değerlerine kalsiyum açısından çok zengin olduğunu görürsünüz. Buda sizin zayıflamanızda çok büyük bir etkendir.







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #2  
Okunmamış 10-02-2013, 06:56
Ziyaretci
 
Standart Cevap: Süt ve süt ürünlerinin faydaları nelerdir?

SÜT MUCİZESİ
Şimdiye kadar taklidi yapılamamış veya yerini tutacak bir şey icat edilmemiş olan ilâhi formül.
Bebeğin dünyaya gelmesiyle birlikte gönderilen eşsiz bir hediye.
Tek yapabildikleri şey, dudaklarını oynatabilmek olan aciz yavruların imdadına koşturulan damla damla rahmet, damla damla merhamet.




Hepimizin ilk gıdası olan süt, acaba neden bu vasıfları taşımaktadır?
İçinde ne vardır?
Besleyici özelliği nedir?
Eğer sütleri genel olarak incelersek, ilk tespitlerimiz, onların saydam olmayan hafif sarımsı renkleri ile özel kokuları ve hafif tatlımsı lezzetleri olacaktır.
Sütün bileşenlerini araştırdığımızda ise, o mükemmel karışımın içinde suya, yağ ve yağda çözünen maddelere, proteinlere, tuzlara, karbonhidratlara, suda çözünen maddelere ve enzimlere rastlayacaksınız.
Araştırmanızı biraz daha derinleştirdiğinizde, 1 cm³ sütte (sindirimi kolaylaştıran) emisyon halinde 1 milyon yağ damlacığının bulunduğunu, buna sonsuz bir merhamet sahibi tarafından şeker ve kazein katıldığını göreceksiniz. Sütün içindeki bu yağ şeker ve kazeini, ne vücudun bir başka yerinde, ne de tabiatta bulamayacaksınız.
Sütün esrarengiz formülü, bu kadarla bitmemektedir. O karışımı halk eden kudret, 1 cm³ süte, yaklaşık olarak 1 miligram kalsiyumu da katmayı ihmal etmemiştir.
Bu miktar kalsiyum bile yetişkin bir insanın günlük kalsiyum ihtiyacının yarısını karşılamaktadır.
Sütün içindeki bu maddelerin, yavruların büyümesine paralel olarak yeniden formüle edilmesi ise, o ilahi karışımın bir başka özelliğidir.
Dünyaya yeni gelmiş yavruların en eksiksiz besini süt olduğu gibi, hasta bir insanın ilk besini de, süt ve sütten yapılmış gıdalardır.
Sütte, kalsiyum yanında bol miktarda fosforun bulunduğu da bilinir. Ancak demir ve bakır oranı oldukça azdır. Yeni doğan yavru, demir ve bakıra ihtiyaç duyduğuna ve sütten başka gıdası bulunmadığına göre ne yapacaktır?
Canlıları bir damla sudan yaratan kudrete göre bu iş elbette zor değildir. Canlı bu eksikliği giderilmiş vaziyette, karaciğerinde demir ve bakır depolanmış olarak dünyaya gönderilir.
Süt, gerçekten ibret verici bir karışımdır. Nahl suresinin 66. ayetinde, "SÜT VEREN HAYVANLARDA DA, ELBETTE SİZİN İÇİN BİR İBRET VARDIR" buyrulmakta ve şöyle devam edilmektedir.
"SİZE, ONLARIN KARNINDAKİ PİSLİK ve KAN ARASINDAN, İÇENLERİN BOĞAZINDAN KOLAYLIKLA GEÇEN SADE BİR SÜT İÇİRİYORUZ."
Beşeriyet, 1400 küsur sene önce ortaya konan bu gerçeği görebilmek için, modern cihazların ve laboratuarların kurulmasını beklemek zorunda kaldı. Ve bir damlasını yapmaktan aciz olduğu sütün harika yapısını, asırlarca sonra bile çözümlemeyi başaramadı.
Ama, acaba Ayet-i Kerim'de belirtildiği gibi, ibret alabildi mi?
Süt, tek başına kullanıldığı gibi, bazı gıdaların hammaddesi olarak da kullanılmakta ve hangi şekle girerse girsin, olağan üstü bir tesir icra etmektedir. Bunlardan yoğurt, midede kendi kendini sindirebilen tek gıda olarak bilinmekte ve verem ile şarbon dışında tifo, para tifo, difteri, dizanteri, kolera gibi 22 hastalığa ait mikrobu imha edebilmektedir.
Peynir ise, kemiklerin ana maddesi olan kalsiyumun, kalsiyum parakazeinat şeklinde çöktürülmüş halidir. Ve sindirilmesi son derece kolaydır. Bu yüzden ilâhi kudret, yeni doğan yavruların midelerinde (sadece süt emilen devrede olmak üzere) peynir mayası üretimini programlamıştır. Yani emilen süt, midede peynir haline gelmektedir.
Yediğimiz peynirlerde de aynı mükemmel mekanizma taklit edilmekte ve süt, genç danaların veya kuzuların midelerindeki renin enziminden (şirden) faydalanılarak peynir haline getirilmektedir.
Yapılan araştırmalarda, sütün en iyi mayalanma sıcaklığının 35 –38 °C dereceler civarında olduğu anlaşılmıştır ki, bu sıcaklık da vücut ısısından başka bir şey değildir...
GIDA MÜHENDİSİ
Neyfel KESKİN


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Yürüyüşün faydaları nelerdir Yürüyüşün faydaları nelerdir Yürümek artık hayatımızda eskisi kadar yer vermediğimiz eylemlerden. Oysa ki onun bize ne kadar da çok faydası var... Düzenli olarak yürüyüş yapanlar kasların...
Süt ve süt ürünlerinin faydaları Süt ve süt ürünlerinin faydaları Sağlığın yaşam boyu korunması için yeterli ve dengeli beslenmede süt ve süt ürünleri tüketiminin büyük önem taşıdığını belirten Sakarya Halk Sağlığı Müdürü Dr....
Ayısarımsağının Faydaları Nelerdir Ayısarımsağı (Allium ursinum), ilkbahar müjdecilerinin en başta gelenlerinden biridir. Orman sarımsağı ve cadısoğanı isimleriyle de bilinir. Her ilkbahar, bize güneş ve sıcak için yeni bir umut...
Demirhindinin Faydaları Nelerdir? Demirhindi meyvesi kahverengi kabuklu bir yemiştir. Bu kabuğun içerisindeki taneler de koyu renklidir. Tanelerin içi ise siyahtır. Siyah tanelerin etrafını saran bu koyu renkli kabuk yenilmektedir....
Su ürünlerinin faydaları yararları Su ürünlerinin faydaları yararları Çok sayıda önemli yağ asidi, protein, vitamin ve mineral içerdiği belirtilen su ürünlerinin, vücutta önemli biyokimyasal ve fizyolojik değişimlere neden olduğu,...

 
Forum Stats
Üyeler: 65,762
Konular : 239,180
Mesajlar: 426,586
Şuan Sitemizde: 291

En Son Üye: sevkar

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 14:31.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.