"Sponsorlu Bağlantılar"

Sayfayı Sosyal Ağda Paylaşınız

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

RSS Forum’dan Son Konular

  • Bir hata oluştu, beslemenin kapalı olduğu anlaşılıyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

Süt Neden Kesilir?

Süt Neden Kesilir? Yorumlar: 0 Okunma: 68
Paylaş...Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

Süt Neden Kesilir?

Taze sağılmış süt kendi haline bırakılacak olursa, yağ tanecikleri yavaş yavaş sütün yüzünde toplanmaya başlar, bir kaymak tabakası meydana getirir; böylece üste kaymak, alta ise, yağı az, zayıf süt ayrılmış olur. Bu süt bir miktar daha havada kalırsa süt asidi bakterileri işe karışır, mayalanma olur, süt ekşir. Süt asidi bakterileri süt şekeri ile beslenirler, süt şekerini süt asidi haline çevirirler. Süt ekşiyince kazein pıhtılaşarak çöker, buna sütün kesilmesi denir ki peynirin esası budur. Geri kalan sıvı kısımda ise tuzlarla süt şekeri kalmıştır.

  "Sponsorlu Bağlantılar"
Etiketler :

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Google+