"Sponsorlu Bağlantılar"

Ara

Arşivler

Kategoriler

Cızbız Köfte Tarifi

Cızbız Köfte Tarifi Yorumlar: 0 Okunma: 40

Cızbız Köfte Tarifi

Malzeme: 750 gr. yağsız koyun kıyması, 4 dilim bayat etmek, 1 soğan, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, biber. Yarım demet kıyılmış maydanoz.

Yapılışı:

Kıymayı derince bir kaba koyunuz. Buna suda ıslatılıp sıkılarak suyu iyice çıkarılmış, ufalanmış ekmek dilimlerini katınz. 2-3 dakika yoğurarak birbiriyle iyice karıştırınız. Sonra üstüne yumurtaları, tuzu, çok ince rendelenmiş soğanı, yada soğan suyunu, karabiberi, zeytinyağını koyunuz. Maydanozu da katınız. Hepsini 5 dakika kadar iyice yoğurunuz. Bundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparınız. İki avuç arasında yuvarlayıp yassılatarak, yarım parmak inceliğinde köfteler hazırlayınız. Bunların her iki yanını, ızgaraya yapışmaması için, zeytinyağıyla biraz yağladıktan sonra, kömür ateşine konmuş ızgaranın üstüne dizerek yerleştiriniz. Köftelerin bir yanı kızardıktan sonra çevirip, öteki yüzünü kızartarak pişiriniz. Pişenlerle servis yapınız.

  "Sponsorlu Bağlantılar"

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>