"Sponsorlu Bağlantılar"

Sayfayı Sosyal Ağda Paylaşınız

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on LinkedIn0

RSS Forum’dan Son Konular

  • Bir hata oluştu, beslemenin kapalı olduğu anlaşılıyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

Çay Sofrası Nasıl Hazırlanır

Çay Sofrası Nasıl Hazırlanır Yorumlar: 0 Okunma: 43
Paylaş...Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on LinkedIn0

Çay Sofrası Nasıl Hazırlanır

İNGÎLTERE’DEN dünyaya yayılan, İngilizler’in five o’clock tea (saat 5 çayı) dedikleri ikindi çayı, bizde de büyük bir çoğunluğun kabul ettiği bir gelenek haline gelmiştir» Kabul günlerinde, ya da çay saatinde eve gelen bir misafire çay ikram edilir.

Çayı mutfakta bir yardımcı da hazırlasa, çay tepsisini odaya getirip, misafirlerine ikram etmek ev sahibine düşer. Bu çay tepsisinin içine örtü örtülmez. Çay bardakları odadaki misafirlerin yaşı, ya da, kabul günlerinde olduğu gibi, geliş sıraları göz önünde bulundurularak, oturdukları koltuğun yanındaki bir masaya konur.

Şeker, bardağa, misafire çayı çok şekerli mi, az şekerli mi içtiği sorulduktan sonra, şeker maşası ile tutularak konulmalıdır. Pasta tabakları içinde odaya getirilen pastaların bir kısmı da pasta maşası ile tutularak, bardakların yanında duran pasta tabaklarının içine konur.

Resmî olmıyan, arkadaş arasında verilen çaylara, misafirleri ev sahibi ya kendisi giderek, ya da telefon ederek çağırır. Bu davete normal bir öğleden sonra robu giyilerek gidilir.

Daha resmî olan, hele bir kimsenin şerefine verilen büyük çay ziyafetlerine misafirler, çay gününden en az bir hafta önce, davetiye gönderilerek çağrılır. Bu toplantıya çay elbisesi giyilerek gidilmelidir. Çay saati 16′dan 19’a kadardır. Bu ziyafetler evlerin en elverişli odalarında tertiplendiği gibi gazino, klüp gibi bir yerde de hazırlanabilir.

Bu ziyafetlerde çay masada içilir. Çay masasının üstü ya beyaz, ya da renkli işlenmiş zarif bir örtü ile örtülür, çok kokulu olmı-yan çiçeklerle süslenir. Gündüz de olsa perdeler kapatılıp elektrikler yakılır. Masaya misafir sayısına göre sırayla pasta tabakları, üstüne çay peçeteleri, yanlarına çatal, bıçak konur. Masanın ortasına da tabaklar içinde, çay bisküvitleri, pastalar, sandviçler, tereyağlı ince ekmek dilimleri, ince dilimlere kesilmiş limon, sütlük, şekerlik yerleştirilir. Fincanlar masaya konmaz. Ayrı bir masa üzerine hazırlanır. Çay semaverde demlendikten sonra bardaklara boşaltılıp tepsiye konur. Misafirlere sol yanından uzatılarak ikram edilir. Çay bardaklara boşaltılmadan misafirlere, çayı açık mı, yoksa koyu mu içtikleri sorulmalıdır.

  "Sponsorlu Bağlantılar"

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Google+