Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Pilav ve Dolma Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Ciğerli Pilav Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Pilav ve Dolma Tarifleri forumunda bulunan Ciğerli Pilav Tarifi konusunu görüntülemektesiniz.
Ciğerli Pilav Tarifi MAZEMELER 1.5 su bardağı pirinç 1 tane kuzu ciğeri 2 çorba kaşığı margarin 1 çay kaşığı fıstık ...


Yeni Konu aç Cevapla
Seçenekler
  #1  
Okunmamış 04-01-2008, 16:23
 
Standart Ciğerli Pilav Tarifi

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Ciğerli Pilav Tarifi

MAZEMELER
1.5 su bardağı pirinç
1 tane kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı fıstık
1 çay kaşığı üzüm
2-3 tane karabiber (tane)
tuz

YAPILIŞI:
Ciğeri ufak ufak doğrayın.
Tencerede yağ, fıstık, üzüm, karabiberle kavurun.
Tuzunu atın.
Bir ölçü pirince iki ölçü hesabı ile kaynar et suyu veya sade su koyun.


Ayıklanmış, yıkanmış pirinci içine atın.
Hafif ateşe çekin.
Göz göz olunca karıştırın.
Dibi tutmadan indirin.
Servis yapın.







  #2  
Okunmamış 15-12-2008, 00:48
 
Standart Ciğerli Pilav Tarifi

Ciğerli Pilav

Kullanılan Malzemeler;
2-5 su bardağı pirinç
500 gr karaciğer
1 soğan rendesi
2 kaşık yağ
tuz
karabiber
2.5 bardak su
1 defne yaprağı
1 adet kesme şeker

Hazırlama Şekli:
Ciğerin zarlarını soyup bol suyla yıkayın. Suda haşlayıp süzün. Küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Pirinci tuzlu sıcak suda bir saat bekletin. İyice yıkayın ve süzün. Tencereye yağ koyun. Kızınca soğan ilave ederek 1-2 kez çevirin. Ciğerleri koyun. Rengi dönene kadar kavurun. 2.5 bardak su, defne yaprağı ve şeker ilave edin. Kaynayınca pirinci koyup karıştırın- Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bol karabiber serpip, tuz koyun. Harmanladıktan sonra servis yapın.

Ciğerli Pilav

Kullanılan Malzemeler:
2,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı çam fıstığı
200 gr Keskinoğlu tavuk ciğeri
1 çay bardağı kuşüzümü
3 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı tavuk suyu
2 adet soğan yarım demet dereotu
tuz
karabiber

Hazırlama Şekli:
2.5 su bardağı pirinçleri ayıklayıp ılık suda 20 dakika bırakın. 1 çay bardağı çam fıstığını ayıklayın. Üzümleri temizleyip 20 dakika suda bekletilin. Ciğerleri temizledikten sonra fındık büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağı ile çam fıstığını biraz pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanları ilave ederek iyice kavurun. İçine ciğerleri katıp biraz daha kavurun. Tavuk suyunu bir tencereye koyup kaynatın. İçine biber, yenibahar ve suyu süzülen kuş üzümü ilave edin. Pirinçleri yıkayıp iyice süzdürün. Bir tencereye iki çorba kaşığı tereyağını koyun üzerine pirinci ilave edin ve yedi-sekiz dakika kavurun. İçine önceden hazırlamış olduğunuz kuş üzümlü harcı ilave edin. Bir taşım da kaynattıktan sonra kapağı kapalı olarak fırına verin. 15-20 dakika fırında pişirdikten sonra beş dakika demlendirmeye bırakın. Pilav demini aldıktan sonra içine dereotu ilave edilip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"




Konu S£VİMLİ TOSPİK tarafından (02-07-2014 Saat 01:36 ) değiştirilmiştir.
  #3  
Okunmamış 16-03-2010, 14:07
 
Standart Cevap: Ciğerli Pilav Tarifi

Ciğerli Pilav Tarifi

1,5 su bardak pirinç
1 tane kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı fıstık
1 çay kaşığı üzüm
3 tane karabiber
tuz

Ciğer ufak ufak doğranır. Tencerede yağ, fıstık, üzüm, karabiberle kavrulur. Bir ölçü pirince iki ölçü hesabı ile kaynar et suyu veya sade su koyulur. Ayıklanmış, yıkanmış pirinç içine atılır. Hafif ateşe alınır. Göz göz olunca karıştırılır. Dibi tutmadan indirilir.


  #4  
Okunmamış 27-10-2010, 09:32
 
Standart Cevap: Ciğerli Pilav Tarifi

Ciğerli Pilav Tarifi

Malzemesi:
2 bardak pirinç,
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
3 bardak su,
tuz,
karabiber.

Ciğeri için:

1 kuzu ciğeri,
2 orta boy domates,
2 demet yeşil soğan,
6 bardak su,
tuz.

Bir tencereye 6 bardak su, tuz, doğranmış ciğer katıp, 30 dakika haşlayın, sonra süzgeçten geçirin. Yağı bir tencerede eritin, yıkanmış ve süzülmüş pirinci ve ciğerleri katıp 10 dakika kavurun. Tuz, karabiber, ayıklayıp doğradığınız domatesle 3 bardak su koyup, önce harlı sonra kısık ateşte pişirin. Kıyılmış dereotu, katıp 30 dakika demlendirin sonra servis yapın.


  #5  
Okunmamış 11-11-2011, 01:08
 
Standart Ciğerli pilav tarifi

CİĞERLİ PİLAV TARİFİ

MALZEMELER

2,5 su bardağı pirinç,
1 çay bardağı çam fıstığı,
200 gr kuzu ciğeri,
1 çay bardağı kuşüzümü,
3 çorba kaşığı tereyağı,
4 su bardağı et suyu,
2 adet soğan,
yarım demet dereotu
tuz
karabiber
yenibahar

YAPILIŞI:

Pirinç ayıklanıp ılık suda 20 dakika bırakılır. Fıstık ayıklanır ve üzüm temizlenip 20 dakika suda bekletilir. Ciğer temizlenip fındık büyüklüğünde doğranır. Soğan soyulup incecik kıyılır. Bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağı ile çam fıstığı biraz pembeleştirilir. Soğan ilave edilerek iyice öldürülür ve ciğer katılıp biraz kavrulur. Et suyu konarak bir taşım kaynatılır ve biber, yenibahar ve suyu süzülen kuş üzümü ilave edilir. Pirinç yıkanıp iyice süzülür. İçinde iki çorba kaşığı tereyağı bulunan tencere ateşe konur. Üzerine pirinç dökülür ve yedi-sekiz dakika kavrulur, tuz atılır ve sıcak iç harcı ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp tuzu kontrol edilir. Kapağı kapalı olarak fırına verilir. 15-20 dakika fırında pişirilip alınır ve beş dakika demlendirildikten sonra, dereotu ilave edilip karıştırılır. Pirinç iyi kalite olmalı. Rafine edilmiş pirinçler pişerken yapışmaz. Suyunu iyi ayarlamak lazım; 1 kg pirince 1.2, 2 litre arası su hesaplanmalı. Pilavın lapalaşmasına neden olan pirincin yüzündeki nişaştadır. Nişaştayı gidermek için pirinci çok iyi yıkamak gerekir. Pirincin ne kadar su kaldıracağını iyi bilmek gerekir.


  #6  
Okunmamış 20-02-2012, 10:24
 
Standart Cevap: Ciğerli Pilav Tarifi

2.5 su bardağı pirinç
500 gr. koyun karaciğeri
1 soğan rendesi
2 kaşık yağ
Tuz
Karabiber
2.5 bardak su
1 defne yaprağı
1 adet kesme şeker

Ciğerin zarları soyulur, bolca yıkanır. Suda haşlanır süzülür. Küçük tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Pirinç tuzlu sıcak suda bir saat bekletilir. İyice yıkanır. Süzülür. Tencereye yağ konur. Kızınca soğan ilave edilir. 1-2 kez çevrilir. Ciğerler konur. Rengi dönene kadar kavrulur. 2.5 bardak su defne yaprağı şeker ilave edilir. Kaynayınca pirinç konur karıştırılır. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Bol karabiber serpilir, tuz konur. Harmanlanır. Servis yapılır.


  #7  
Okunmamış 09-05-2012, 09:53
 
Standart Cevap: Ciğerli Pilav Tarifi

3 su bardağı pirinç
1 adet kuzu karaciğeri
8 sap taze soğan
1/2 demet dereotu
3/4 paket margarin
Tuz
karabiber

Pirinçleri, el dayanabilecek kadar sıcak su ile ıslatalım.
Kuzu ciğerinin zarını temizledikten sonra, kuşbaşı şeklinde keselim.
Taze soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra, 1 cm. boyunda keselim.
Margarin yağını tencerede erittikten sonra, kuşbaşı ciğerleri ve taze soğanları ilave edip, biraz kavuralım.
Yeterince baharatını ilave edip, 4, 5 su bardağı kadar sıcak su ile pişirm< başlayalım.
Ciğerler iyice piştiği zaman, ıslattığımız pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra, tencereye ilave edip, ağzı kapalı olarak pişirelim.
Pilav pişince, ince ince kıydığımız dereotlarını da serpelim. 15-20 dak demlendirip, harmanlayarak, sıcak sıcak servis yapalım.


  #8  
Okunmamış 02-07-2014, 01:37
 
Standart Cevap: Ciğerli Pilav Tarifi

Ciğerli Pilav Tarifi

Kullanılacak Malzemeler ve Yapılışı

2 su bardağı Pirinç
250 gr. Ciğer
Tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
Su

Ciğer haşlanıp gayet ince doğranır, kavrulur. Su ilave edilerek ölçü ile yıkanmış pirinç ve tuz konarak pişirilir. Üzerine tereyağı haşlanır. Sıcak yenir. Bir ölçü pirince iki ölçü su konur.


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Ciğerli Nohutlu Pirinç Pilav Tarifi Ciğerli Nohutlu Pirinç Pilav Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 300 gr koyun ciğeri 1 adet soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı su Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Ciğerli İç Pilav Tarifi Ciğerli İç Pilav Tarifi Yapılışı Mazemeleri Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 bardak et veya tavuk suyu 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı toz şeker 250 gr kuzu ciğeri
Fırında Bezelyeli Ciğerli Pilav Tarifi Fırında Bezelyeli Ciğerli Pilav Tarifi 4 su bardağı pirinç 250 gr margarin 2 su bardağı zeytinyağı 250 gr bezelye 250 gr karaciğer bir miktar un bir miktar tuz
Ciğerli Bezelyeli Pilav Tarifi Malzemeler 4 bardak pirinç 250 gram yağ 1 küçük kutu bezelye 1 adet karaciğer 3 bardak un 2 bardak zeytinyağı tuz

 
Forum Stats
Üyeler: 65,762
Konular : 239,168
Mesajlar: 426,574
Şuan Sitemizde: 273

En Son Üye: sevkar

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:47.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.