Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Fajita Tarifi ( Meksika)

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Etli Yemek Tarifleri forumunda bulunan Fajita Tarifi ( Meksika) konusunu görüntülemektesiniz.
Fajita Tarifi ( Meksika) Malzemeler: 150 gr Tavuk Goğsu veya Bonfile (4-5 cm uzunluğunda şerit kesilmiş) 1 diş Sarımsak (püre) ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 22-05-2008, 15:04
 
Standart Fajita Tarifi ( Meksika)

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Fajita Tarifi ( Meksika)

Malzemeler:
150 gr Tavuk Goğsu veya Bonfile (4-5 cm uzunluğunda şerit kesilmiş)
1 diş Sarımsak (püre)
100 ml Ayçiçeği yağı
1 avuç Renkli biber ve kuru soğan karışımı (1/2 cm kalınlığında şeritler halinde)
1 yemek kaşığı Casa Fiesta Fajita Baharatı,
2 ad Casa Fiesta Unlu Tortula Ekmeği
1 yemek kaşığı Casa Fiesta Salsa Dip Sos
1 yemek kaşığı Guacamole
1 yemek kaşığı Ekşi Krema (yapılışı aşağıda - anlatılmıştır)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Kullanacağınız eti mümkünse bir gece önceden veya pişirmeden birkaç saat önce, püre sarımsak tuz taze çekilmiş karabiber ve ayçiçeği yağı ile marine edin. Bu arada ekşi kremayı hazırlamak için eşit miktarda krema ve süzme yoğurdu bir kapta çırpın birkaç damla limon suyu ekleyin. Fajitayı pişirmeye başlamadan önce uygun büyüklükte bir tavayı ocağa koyup, iyice ısındığından emin olun. Çünkü etleri tavaya attığınızda etler suyunu bırakmadan hızlı bir şekilde mühürlenmelidir. Etleri marine ettiğiniz yağıyla birlikte tavaya boşaltıp içleri çok kurumayacak şekilde yaklaşık 2 dakika pişirin. Kontrol edin. Eğer etlerin ocaktan alınmaya hazır olduğunu düşünüyorsanız,biber ve soğanları ve fajita baharatını ekleyin. Kısa bir süre karıştırarak soteleyin. (sebzelerin diri kalmasına özen gösterin). Tuzunu kontrol edin gerekirse tuz ilave edin. Daha sonra tercihen dökme demirden bir fajita tabağına veya normal bir tabağa alın. Bu arada tortilla ekmeklerini sıcak bir tavada veya ızgarada 5-10 saniye ısıtın. Fajitayı yanında, tortilla ekmeği, guacamole dip sos, salsa ve ekşi krema ile servis edin.

Not: Fajita görsel olarak da çok zengin bir yemektir. Dökme demir bir fajita tabağını ocak üzerinde kızdırıp, pişirdiğiniz fajitalan bunun içerisine aldıktan sonra, tabağın iç kenarlarına su sıvıyağ ve sirkeden oluşan bir karışım dökerek duman elde edebilir, etrafında sosları ve üzerinde dumanıyla misafirlerinize görsel olarak çok keyifli bir yemek sunabilirsiniz.





  #2  
Alt 26-01-2010, 18:14
 
Standart Cevap: Fajita Tarifi ( Meksika)

Fajita Tarifi


Malzemeler
400gr dana biftek, ince şeritler halinde doğranmış (ben antrkot tercih ediyorum)
5 kırmızı biber
6-7 dolmalık biber
Taze çekilmiş karabiber (biberler için)
2 çorba kaşığı zeytinyağı



Marine sosu:
2 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağı
1,5 çay kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu (tercihen yeşil misket limon)


Yapılışı
İnce şeritler halinde kesilmiş dana bifteği marine sosunda yaklaşık en az bir saat bekletin (bir gece boyunca bırakılması tavsiye ediliyor)Marine edilmiş eti tavada kendi yağında kızartın, bu arada tuzunu ekleyin.Halka doğranmış kırmızı ve yeşil biberi başka bir tavada 2 kaşık zeytinyağı, karabiber ve tuzla kızartın.Ekmeğinizin üzerine et ve biberi koyun.Fajita'nın özelliği etin neredeyse ekmeğin üzerinde bile cızırdayarak servis edilmesidir. Yani soğumadan tüketiniz.Afiyet olsun..







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #3  
Alt 27-08-2013, 09:33
 
Standart Cevap: Fajita Tarifi ( Meksika)

Malzemeler:

500 gr. dana biftek
2 adet renkli dolmalık biber (sarı, yeşil)
1 iki adet etli kırmızıbiber
2 adet orta boy soğan
maydanoz
taze soğan
sıvıyağ
3 diş sarımsak (ya da sarımsak tozu)
kırmızı pul biber
kekik
tortilla ya da lavaş ekmeği

Fajita

Yapılışı:

Kasapta incelttirdiğimiz biftekleri julyen (1′ er parmak kalınlığında şeritler halinde) doğrayın.
Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın (rendeleyebilirisiniz de).
Doğradığınız etleri geniş bir kaba alın, kıydığınız sarımsağı, tüm baharatları ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek 10–15 dakika dinlendirin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve kuru soğanlarla birlikte doğrayın.
Geniş bir tavaya (wok tava iyi olur) yarım çay bardağı sıvı yağ koyun, biberleri ve soğanları soteleyin.
Sebzeler tam pişmeden hafif diriyken içine etleri atılın ve iyice pişene kadar tahta kaşık yardımı ile kavurun.
Taze soğan ve maydanoz ince ince kıyın, fajitas servis tabaklarına tabalara bölüştürüldükten sonra üzerine serpin.
Tortillaları ısıtın, yanında isteğe göre salsa sosu ve süzme yoğurtla çok sıcak olarak servis yapın.


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Vejetaryan Fajita Tarifi Vejetaryan Fajita Tarifi 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet küçük boy soğan 1 adet kırmızı biber 2-3 diş sarımsak 450 gr haşlanmış barbunya ¾ su bardağı haşlanmış mısır ½ su bardağı salsa...
Et Fajita Tarifi Et Fajita Tarifi 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet küçük boy soğan 3 diş sarımsak 500 gr bonfile 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz (acı)...
Tavuk Fajita Tarifi Tavuk Fajita Tarifi Meksika Mutfağından tavuk fajita; akşam yemekleri için kolayca hazırlayabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir seçenek… Malzemeler, 2 parça tavuk...
Meksika Çorbası Tarifi ( Meksika Usulü Çorba ) Meksika Çorbası Tarifi ( Meksika Usulü Çorba ) Malzemeler : 1 kg. domates 250 gr. kıyma 1 soğan 1 dilim ekmek 1 yumurta 5 su bardağı su 2 çorba kaşığı tereyağ
Fajita Pirinç Salatası Tarifi MALZEMELER 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 6 yemek kaşığı Soya yağı 3 baş ince doğranmış sanmsak 1-1/2 çay kaşığı tuz 1-1/2 çay kaşığı toz karabiber 1-1/2 çay kaşığı kimyon 1-1/2 çay...

 
Forum Stats
Üyeler: 65,678
Konular : 236,890
Mesajlar: 423,605
Şuan Sitemizde: 110

En Son Üye: onlineparaci

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 08:22.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.