Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Ev Yapimi Kokoreç

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Etli Yemek Tarifleri forumunda bulunan Ev Yapimi Kokoreç konusunu görüntülemektesiniz.
Kokoreç (10 Kişilik) Malzemeler: 1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ HAZIRLANIŞI : Değişik ve ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 04-01-2008, 01:58
 
13 Ev Yapimi Kokoreç

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Kokoreç (10 Kişilik)

Malzemeler:
1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ

HAZIRLANIŞI :
Değişik ve lezzetli bir sakatat yemeği altın kokoreç,süt kuzusunun bağırsağından hazırlanır. Öteki mevsimlerdeki kuzu bağırsakları ile hazırlananlar lezzet bakımından aynı sonucu vermez. Kuzu bağırsak sarmasını evde hazırlamak oldukça güç olduğu için, aşağıdaki tarifte hazır olarak verilmiştir.
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtınız. Döner fırın tertibatının şişine kuzu bağırsağını takıp çalıştırınız. 40-50 dakika, her tarafı nar gibi olana kadar kızartınız.
Kokoreci bir kesme tahtasına çıkarıp, keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyiniz.
Izgaranızı yakıp ısıtınız. Kokoreç dilimlerini ızgaraya koyup 2-3 dakika, her iki yanlarını yeniden ızgara ederek pişirdikten sonra yanında ızgara edilmiş domates ve sivri biberle servis ediniz.










  #2  
Alt 26-08-2013, 22:38
 
Standart Cevap: Ev Yapimi Kokoreç

Kokoreç Malzemeleri

3 Dilim Çiğ Kokoreç
2 Domates
2 Sivri biber
1 Çay kaşığı sıvı yağ
Tuz
Toz kırmızı biber
Kırmızı biber
Kekik

Kokoreç Yapılışı

Sıvı yağı varsa güveçinizin , yoksa teflon tavanızın içine koyup ocağın ayarını açın , yağ iyice kızıp tavanız/ güveçiniz ısınınca içine 3 dilim kokoreçi bırakın. Kokoreçleri alt üst çevirerek iyice kızartın .Kızaran kokoreçleri tahtanın üzerine alıp satırla yada bıçakla ince ince kıyın. Tavada oluşan fazla yağı başka bir kaba alın , tavada bir çorba kaşığı kadar yağ bırakın (kokoreç fazla yağını bırakıyor). İki domatesin çekirdeklerini çıkartın küp küp doğrayın , iki biberide ince ince doğrayın . Tavaya kıyılmış kokoreçleri alın 2 dk kavurun , doğranmış biberleri ekleyin biberler ölünceye kadar kavurmaya devam edin , biberler ölünce domatesleri ekleyin ve 5 dk daha kavurun.Baharatlarını ekleyin 2-3 dk da bu şekilde kavurduğunuz kokoreç yemeye hazır olacaktır.Yanına Acılı şalgamla servis yapın

Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Balık Kokoreç Tarifi Balık Kokoreç Tarifi Malzemeler: 1 adet levrek fileto 4 adet mantar Yarım kilo kuru soğan 1 adet sivri biber Yeteri kadar kekik pul biber tuz
Çinliler kokoreç satıcaklar Çinliler bunada de el attı artık kokoreç satıcaklar Dünya ticaretinde her geçen gün daha çok söz sahibi olan Çinliler, farklı birçok sektör ve ürünün yanında şimdi de kokoreçe el attı. Çin'in...
Tavuk Kokoreç Tarifi Tavuk Kokoreç Yapılışı Mazemeleri Tavuk Kokoreç Malzeme 2 adet çiğ tavuk budu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 1,5 çay kaşığı ...
Tavuklu Kokoreç Dürüm Tarifi Tavuklu Kokoreç Dürüm Tarifi 4 adet hazır lavaş ekmeği (dürüm ekmeği) 2 adet tavuk şinitzel 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 2-3 adet yeşil sivri biber...
Kagitta Kuzu Kokoreç Malzemeler Hazir kokoreç 1 orta boy domates 1 tatli kasigi kekik 1 tatli kasigi kirmizi toz biber, tuz Tarifi Domateslerin kabugunu soyun, küp seklinde dograyin. Alacaginiz hazir kokoreçi...

 
Forum Stats
Üyeler: 66,541
Konular : 231,533
Mesajlar: 417,040
Şuan Sitemizde: 569

En Son Üye: cenziko

Sosyal Linkler
Twitter Butonları





Google+ Butonu


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 18:37.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.