Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Bayanlara Özel > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


İçli Köfte Tarifi ( Mardin )

Yemek Tarifleri kategorisinde ve Etli Yemek Tarifleri forumunda bulunan İçli Köfte Tarifi ( Mardin ) konusunu görüntülemektesiniz.
İçli Köfte Tarifi ( Mardin ) 60 köfte için MALZEMELER: 500 gram kıyma 500 gram ince yarma 250 gram ince ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 14-08-2009, 10:15
 
Standart İçli Köfte Tarifi ( Mardin )

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


İçli Köfte Tarifi ( Mardin )

60 köfte için MALZEMELER:
500 gram kıyma
500 gram ince yarma
250 gram ince bulgur
4 adet soğan (orta büyüklükte)
50 gram kişniş
50 gram margarin
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber ve yenibahar

HAZIRLANIŞI:
ince yarma, tuzlu suda 30 dakika bekletilir. Bu arada iç hazırlanır.

İÇ HAZIRLAMA: Soğanlar ince ince doğranıp pembeleşene dek margarinle kavrulur. Pembeleşince kıyma, tuz, karabiber ve yenibahar eklenip hafif ateşte beş dakika karıştırılır. İnce kıyılmış maydanozlar da ilave edilir ve tencere ateşten alınır.

HAMUR HAZIRLAMA: Bekletilen yarmaya bulgur ve kişniş eklenerek iyice yoğrulur. Oluşan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Her parça elle yumurta şeklinde açılır, hazırlanan iç doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır. Büyükçe bir tencerede bolca su (3 litre) kaynatılır. Kaynayan suya tuz ve köfteler (en fazla 30 adet) atılır. Haşlamaya bırakılan köfteler, 10 dakikada bir dikkatlice karıştırılır. Haşlanan köftelere, suyu ılıklaştıracak kadar (yarım litre) su dökülür. Köfteler tencereden çıkarılarak bir süzgece alınır. Suyu süzülen köfteler, tere, marul ve maydanoz serpiştirilmiş tabaklara alınır. Limon ve domates dilimleriyle servis edilir.





  #2  
Alt 21-02-2011, 03:44
Ziyaretci
 
Standart Cevap: İçli Köfte Tarifi ( Mardin )

resim yok mu?







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #3  
Alt 21-02-2011, 09:44
 
Standart Cevap: İçli Köfte Tarifi ( Mardin )

alın size resim



Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
İçli Köfte Tarifi ( Gaziantep ) İçli Köfte Tarifi ( Gaziantep ) Malzeme 2 KG YAĞLI KIYMA 500 GR DIŞINA YAĞIZ KIYMA 2 KG SOĞAN 1 ADET MARGARİN 1 SU BARDAĞI İRMİK 2 KG İNCE BULGUR(SİMİT) 1 BARDAK UN
İçli Köfte Tarifi İçli Köfte Tarifi İçli Köfte 10 kişilik yemek tarifiMalzeme1 kg iki defa çekilmiş yağsız ve sinirsiz et, 1 kg köftelik bulgur, 1/2 kg böbrek yağı, Yarım kuru soğan, karabiber, İki – üç adet ekşi...
Kızartma İçli Köfte Tarifi ( Irok ) (Mardin ) Kızartma İçli Köfte Tarifi ( Irok ) (Mardin ) http://img22.imageshack.us/img22/2793/kizartmaiclikofte.jpg 60 köfte için MALZEMELER: 1 kg ince bulgur 500 gram çiğköftelik dana eti...
İçli Köfte Poğaçası Tarifi İçli Köfte Poğaçası Tarifi MALZEMELER: HAMUR İÇİN: * 125 gr tereyağı yada margarin * Yarım su bardağı sıvıyağ * Yarım su bardağı yoğurt * Yarım paket kabartma tozu
Fasulye İçli Köfte Tarifi Dışı için: 1 adet küçük boy soğan 200 gram yağsız kıyma 1,5 su bardağı ince bulgur Aldığı kadar su 1 çay bardağı irmik İçi için;

 
Forum Stats
Üyeler: 65,695
Konular : 237,443
Mesajlar: 424,343
Şuan Sitemizde: 270

En Son Üye: zuhalbrn

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:34.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.