 Enginar çorbası tarifi
Malzemeler
6 enginar
1 soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 litre süt
Tuz Karabiber
2.5 su bardağı tavuk veya et suyu
Taze soğan, Dereotu
ENGİNAR ÇORBASI Tarifi
Merhaba Canlarım. Öncelikle soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Enginarları iri doğrayıp ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Üzerine un ekleyin ve rengi hafif dönünceye kadar çevirin. Sütü azar azar ilave edin. Tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice pişirin. Blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin, ince kıyılmış dereotu ve taze soğanı ekleyip çorbayı bir süre kaynatın ve üzerini dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.Afiyet olsun.
| 
