Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Genel Sağlık > Sağlık > Bitkiler Yararları
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Yeşil Mercimeğin Faydaları Yararları

Sağlık kategorisinde ve Bitkiler Yararları forumunda bulunan Yeşil Mercimeğin Faydaları Yararları konusunu görüntülemektesiniz.
Yeşil Mercimeğin Faydalarını Biliyor musunuz? Yeşil mercimek ülkemizde çok değişik şekillerde sofralarımızda yer alan, uygun fiyatla oldukça bol bulabildiğimiz bir ...





Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 05-09-2010, 21:18
 
Standart Yeşil Mercimeğin Faydaları Yararları

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Yeşil Mercimeğin Faydalarını Biliyor musunuz?

Yeşil mercimek ülkemizde çok değişik şekillerde sofralarımızda yer alan, uygun fiyatla oldukça bol bulabildiğimiz bir kurubaklagil seçeneğidir. Aynı zamanda besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimeğin faydalarını öğrenelim!



Tanelerin dış kısmında çözünebilen ve çözünemeyen posa, iç kısmında nişasta ve protein bulunur. Yağ içeriği çok düşüktür ve çoğunluğu doymamış yağ asitlerinden oluşmaktadır. Ayrıca yeşil mercimek kolesterol içermez. Yeşil mercimek protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamin ve yüksek oranda folik asit içerir. İçerisindeki kompleks karbonhidrat ve protein zenginliğinden ancak doğru şekilde hazırlanıp pişirildiğinde yararlanılabilir. Havadaki azotu toprağa bağlayan birkaç kurubaklagil türünden biridir ve içerdiği besin maddelerinin yanında, köklerinde %5-20 oranında azot bulunması toprağın verimliliğini artırmada da çok önemli bir bitki olduğunun göstergesidir.

4 temel besin grubundan birini oluşturan et, yumurta ve kuru baklagiller grubu içinde yer alır. Kuru baklagiller besin öğesi bileşimi ve posa içeriği açısından haftada en az 3 kez mutlaka tüketilmelidir. Yeşil mercimek özellikle kadın sağlığı açısından çok önemlidir. Sindirim sistemi hastalıklarının, bazı kanser türlerinin, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde çok önemlidir.

Hayvansal kaynaklı protein tüketimi yetersiz olanlarda, yağ ve kolesterolden kısıtlı diyet tedavilerinde, zayıflama amaçlı hazırlanan diyet programlarında, liften zengin beslenmenin gerektiği durumlarda tüketimi artırılarak protein gereksinimi karşılanabilir.

Ancak protein kalitesini artırmak için mutlaka tahıllarla birlikte tüketilmelidir. Pişirme usullerine uygun olduğunda ve C vitaminlerinden zengin sebze ve meyvelerle tüketildiğinde yapısındaki demir ve kalsiyumun biyoyararlılığı (vücutta kullanımı)artar. Örneğin; 1 porsiyon mercimek yemeği, 1-2 dilim tam tahıl ekmeği ve taze mevsim salata ile birlikte yenildiğinde protein kalitesi artar.







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #2  
Alt 10-11-2011, 19:40
 
Standart Cevap: Yeşil Mercimeğin Faydaları Yararları

YEŞİL MERCİMEK: Listedeki yiyeceklerden biri de yeşil mercimek. Anne sütünü artırıyor, kan yapıp, kolestrolü düşürüyor.



FAYDALARI:
*Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
*Gözlere de yararlıdır.
*Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
*Kansızlara faydalıdır.
*Anne sütünü artırır.
*Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır.
*Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korur.
*Kalp krizi riskini azaltır.
*Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir.

BİR TAVSİYE: Yeşil mercimeğin suyu çok faydalıdır. Kaynatıp o suyu tüketirseniz kas ağrılarından kurtulabilirsiniz.


  #3  
Alt 18-07-2012, 18:49
 
Standart Uzmanlar uyarıyor; bu bitkiyi, en az haftada 3 kez tüketmelisiniz çünkü...

Uzmanlar uyarıyor; bu bitkiyi, en az haftada 3 kez tüketmelisiniz çünkü...

Yeşil mercimek ülkemizde çok değişik şekillerde sofralarımızda yer alan, uygun fiyatla oldukça bol bulabildiğimiz bir kurubaklagil seçeneğidir. Aynı zamanda besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimeğin tüm faydalarını Diyetisyen Aysen Arıcan'dan öğrenelim.

Tanelerin dış kısmında çözünebilen ve çözünemeyen posa, iç kısmında nişasta ve protein bulunur. Yağ içeriği çok düşüktür ve çoğunluğu doymamış yağ asitlerinden oluşmaktadır. Ayrıca yeşil mercimek kolesterol içermez. Yeşil mercimek protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamin ve yüksek oranda folik asit içerir. İçerisindeki kompleks karbonhidrat ve protein zenginliğinden ancak doğru şekilde hazırlanıp pişirildiğinde yararlanılabilir. Havadaki azotu toprağa bağlayan birkaç kurubaklagil türünden biridir ve içerdiği besin maddelerinin yanında, köklerinde %5-20 oranında azot bulunması toprağın verimliliğini artırmada da çok önemli bir bitki olduğunun göstergesidir.

HAFTADA EN AZ 3 KEZ MUTLAKA TÜKETİN!
4 temel besin grubundan birini oluşturan et, yumurta ve kuru baklagiller grubu içinde yer alır. Kuru baklagiller besin öğesi bileşimi ve posa içeriği açısından haftada en az 3 kez mutlaka tüketilmelidir. Yeşil mercimek özellikle kadın sağlığı açısından çok önemlidir. Sindirim sistemi hastalıklarının, bazı kanser türlerinin, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde çok önemlidir.

DİYET İÇİN BİREBİR!
Hayvansal kaynaklı protein tüketimi yetersiz olanlarda, yağ ve kolesterolden kısıtlı diyet tedavilerinde, zayıflama amaçlı hazırlanan diyet programlarında, liften zengin beslenmenin gerektiği durumlarda tüketimi artırılarak protein gereksinimi karşılanabilir.

PİŞİRİRKEN DİKKAT!
Ancak protein kalitesini artırmak için mutlaka tahıllarla birlikte tüketilmelidir. Pişirme usullerine uygun olduğunda ve C vitaminlerinden zengin sebze ve meyvelerle tüketildiğinde yapısındaki demir ve kalsiyumun biyoyararlılığı (vücutta kullanımı) artar. Örneğin; 1 porsiyon mercimek yemeği, 1-2 dilim tam tahıl ekmeği ve taze mevsim salata ile birlikte yenildiğinde protein kalitesi artar.


  #4  
Alt 28-05-2014, 11:44
 
Standart Cevap: Yeşil Mercimeğin Faydaları Yararları

Yeşil Mercimeğin Faydaları Yararları

Türk mutfağının vazgeçilmez besin kaynağı olan baklagillerin bir hayli yararı mevcut. “Zayıflamak istiyorsanız yeşil mercimeği sofralarınızdan eksik etmemelisiniz” diyen İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, kilo verme sürecinde mucizevi tesir gösteren bu besinin faydalarını tek tek anlattı.

- İyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Besinlerin ısı tesiri dediğimiz bir mekanizma ile metabolizma hızını hafif arttırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi tesir gösterir.

- İyi bir bitkisel karbonhidrat kaynağıdır. Başka bir deyişle vücuda kaliteli şeker verir. Bilhassa zayıflarken beslenmede günlük alınan kalori azaltılır. Şayet kişi tek istikametli besleniyorsa yeterli şeker alamadığı için buna bağlı halsizlik, yorgunluk, bitkinlik yaşayabilir. Oysa salatalarına ilave edeceği 2 yemek kaşığı kadar haşlanmış yeşil mercimek vücuda yeterli şekeri verir ve perhize bağlı bu semptomların görülme vaziyetini azaltır.

- İyi bir lif kaynağıdır. Lifler nebatların hücre duvarında olan bileşenlerdir. Beslenme ile mideye girdiklerinde şişerler ve hacim oluştururlar. Bu vaziyette da az yemeye bağlı acıkma hissi azalır başka bir deyişle daha tok kalarak perhize uyum süreci kolaylaşır.

- Mercimek bağırsaklarda ilerlerken bağırsak hareketlerini arttırır. İyi bir metabolizma, iyi bir boşaltım sisteminden geçer. Boşaltım sisteminin iyileşmesi zayıflamayı kolaylaştırır.

- Mercimek bir fitoöstrojendir. Yani vücutta kısmi östrojen etkisi gösteren ilaç gibi bir besindir. Bilhassa menopoz semptomlarını hafifletir. Meme, rahim kanseri gibi hormon bağımlı kanserlerden savunur. Ancak bu hastalıkların tanısını alan hastaların bu yiyecekten kaçınmasında yarar var, zira kısmi östrojen etkisi bu hastalıklara iyi gelmez.

- Mercimek çok iyi bir demir kaynağıdır bu arada. Bilhassa yumurta veya kıyma ile beraber pişirilmesi demir açısından daha da zenginleştirir. Yanında bol limonlu bir salata ile tüketilmesi demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar.

- Potasyum oranı yüksektir. Bu özelliği tansiyonu düşürür ve dengeler. Kiloya bağlı tansiyonu olanlarda çok etkilidir. Hem zayıflatır hem tansiyonu düşürür.

- Kolesterol muhtevası sıfır olan bir protein olduğu için kolesterol yüksekliği olanlar güvenle kullanabilir


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Yeşil biberin faydaları yararları Yeşil biberin faydaları yararları Tarım alanlarının yanı sıra evlerde saksıda dahi yetiştirilebilen, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan yeşil biberin içerdiği vitaminler,...
Mercimeğin faydaları yararları Mercimeğin faydaları yararları Kansızlığa karşı mercimek yiyin Besin değeri çok yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, gözlere de yararlıdır....
Yeşil Sebzeler ve Meyvelerin Vücuda Faydaları Yararları Yeşil Sebzeler ve Meyvelerin Vücuda Faydaları Yararları Yeşil için, bol bol gülün ve öğrenci gibi yaşayın! 'Siz: Genç Kalın' adlı kitabın yazarı Prof. Dr. Mehmet Öz, uzun ve iyi yaşamanın...
Yeşil mercimeğin faydaları Yeşil mercimeğin faydası yararı Yeşil mercimek ülkemizde çok değişik şekillerde sofralarımızda yer alan, uygun fiyatla oldukça bol bulabildiğimiz bir kurubaklagil seçeneğidir. Aynı zamanda besin...
Yeşil renkli besinlerin faydaları yararları Yeşil renkli besinlerin faydaları yararları Yeşillerin kansersavar etkisinden faydalanın Bu renk grubundaki ıspanak, pazı, maydonoz, marul, kıvırcık, nane, tere, roka, asma yaprağı,...

 
Forum Stats
Üyeler: 65,678
Konular : 236,853
Mesajlar: 423,560
Şuan Sitemizde: 179

En Son Üye: onlineparaci

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 13:20.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.