Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Genel Sağlık > Sağlık > Bitkiler Yararları
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Antep Fıstığının Faydaları

Sağlık kategorisinde ve Bitkiler Yararları forumunda bulunan Antep Fıstığının Faydaları konusunu görüntülemektesiniz.
Antep Fıstığının Faydaları Antep fıstığının kalp hastalıklarına karşı iyi geldiği belirlendi. Baskın düzeyde tekli doymamış yağ asitleri içeren Antep fıstığının, ...





Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 03-02-2008, 19:34
 
Standart Antep Fıstığının Faydaları

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Antep Fıstığının Faydaları

Antep fıstığının kalp hastalıklarına karşı iyi geldiği belirlendi.

Baskın düzeyde tekli doymamış yağ asitleri içeren Antep fıstığının, kalp rahatsızlıklarıyla ilişkilendirilen risk faktörlerini indirgemede olumlu sonuçlar gösterdiği bildirildi.

Celal Bayar Üniversitesi Akhisar Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu, “Yeşil Altın: Antep fıstığı Teknolojisi, Kimyası ve Kalite Kontrolü” konulu araştırmasında, Antep fıstığının “nut” grubu olarak adlandırılan gıdalar arasında önemli yer tuttuğunu ifade etti.

ABD'de tüm ölümlerin yaklaşık yüzde 40'lık dilimine koroner kalp hastalıklarının yol açtığını, koroner kalp hastalıklarının hem erkekler hem kadınlar için ciddi tablolar oluşturduğunu vurgulayan Tokuşoğlu, koroner kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilen en ciddi risk faktörünün yüksek kolesterol olduğunu bildirdi.

Tokuşoğlu, diyet ve egzersizle yüksek kolesterolün düşürülmesinin kalp rahatsızlıklarından korunmada etkili olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:

“Yüksek kolesterol, kalp rahatsızlıklarıyla ilişkili başlıca risk faktörüdür ve yaklaşık 100 milyon yetişkini etkilemektedir. Sağlıklı bir diyetle ve egzersizle yüksek kolesterolün düşürülebilmesi, düşük kalp rahatsızlıkları riski açısından önemli olmaktadır.

Doymuş yağlarca yüksek olan diyetlerin kalp rahatsızlığı olaylarında artışla ilişkilendirildiği kabul edilmekte iken, son kanıtlar tekli doymamış yağ asitleri ve azalan kalp hastalıkları riski arasında pozitif yönde ilişki olduğunu ortaya koymaktadır.

Antep fıstığını da içine alan kuru yemişlerle yapılan araştırma bulguları, 'nut' grubu da denilen söz konusu gıdaların tekli doymamış yağ asitlerince zengin olduğunu göstermektedir. Baskın düzeyde doymamış yağ asitleri içeren Antep fıstığı kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilen risk faktörlerini indirgiyor.”

Tokuşoğlu, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, Antep fıstığının de içerisinde yer aldığı 'nut' grubu kuru yemişlerin ilgili sağlık iddialarını doğrulayıcı açıklamalar yaptığını, bu gıdaların tüketiminin koroner kalp rahatsızlıkları riskini düşürmede rol oynadığını rapor ettiğini belirtti.

Amerikan Kalp Birliği'nin de kalorilerin yüzde 20'sinin tekli doymamış yağ asitlerinden alınmasını, tekli doymamış yağ asitlerinin de zeytin yağı, balık, legume ve kabuklu yemişler (nutlar) aracılığıyla alınmasını önerdiğini vurgulayan Tokuşoğlu, bu diyet tercihinde Antep fıstığının önemli yer tuttuğunu ifade etti.

Tokuşoğlu, kalp sağlığı diyetinde yer alacak kuru yemişlerin hem kalori açısından istenilen skaladaki yağ yüzdesinde kalori almayı hem de doymuş yağlarla yer değiştirmeyi sağlayabilen gıda olarak önerildiğini belirterek bu gıdalar içinde baskın düzeyde tekli doymamış yağ asitleri içermesi dolayısıyla Antep fıstığının önemli yer tuttuğuna işaret etti.







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #2  
Alt 11-10-2008, 19:25
 
Standart Antep Fıstığının Faydaları

Antep Fıstığının Faydaları

Antep fıstığı damar tıkanıklığını önlüyor ve kolesterolü düşürüyor.

Gaziantep'te yapılan bilimsel bir araştırmada, Antep fıstığının damar tıkanıklığını önlediği, kolesterolü düşürdüğü belirlendi.



Atatürk Üniversitesi ve Türk Fizyolojik Bilimler Derneği tarafından düzenlenen 34. Fizyoloji Kongresinde sunulan ''Antep fıstığının genç sağlıklı erkeklerde lipid parametreleri ve oksidatif durum üzerine etkileri'' konulu bildiride, 32 erkek üzerinde yapılan bilimsel çalışmaların verileri yayımlandı.

ARAŞTIRMA 32 ERKEK ÜZERİNDE YAPILDI
Gaziantep Üniversitesi'nden (GAZÜ) bir grup bilim adamı tarafından gerçekleştirilen ve konuyla ilgili ilk defa insanlar üzerinde kontrollü olarak yapılan araştırma özelliğini taşıyan çalışmada, bir ay boyunca Akdeniz diyeti uygulanan 32 erkeğe daha sonra aynı diyetle birlikte bir ay boyunca da 100 gram Antep fıstığı verilerek kan örnekleri alındı.

Kan örnekleri üzerinde yapılan incelemede, Antep fıstığının kolesterol düşürücü etkisinin yanı sıra damar tıkanıklığı ile antioksidan etkisi incelendi.

CEVİZDEN DAHA ETKİLİ
Araştırma bulgularına göre, Antep fıstığının damar tıkanıklığını önleyici etkisi olduğu belirlenirken, bu etkinin cevizden daha fazla olduğu da ortaya çıktı.

Antep fıstığının kötü kolesterol olarak isimlendirilen LDL'yi düşürdüğü ayrıca insan vücuduna zararlı toksinleri engelleyen antioksidan miktarını artırdığı da gözler önüne serildi.

'ANTEP FISTIĞININ İNSAN SAĞLIĞINA ÇOK BÜYÜK FAYDASI VAR'
Çalışmayı gerçekleştiren ekip üyelerinden GAZÜ Tıp Fakültesi Fizyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Cahit Bağcı, Antep fıstığının yüksek doymamış yağ oranı dikkate alınarak belirli bir oranda tüketildiğinde hem metabolizmayı olumlu etkilediği hem de kolesterolü düşürücü etkisi olduğunu saptadıklarını anlatan Bağcı, ''Ayrıca Antep fıstığının sağlıklı genç erkeklerde kan glikoz değerleri ile oksidatif durumlarında da olumlu gelişmeler gördük. Antep fıstığının insan sağlığı için çok büyük faydası var. Her gün belirli oranda tüketilmesini öneriyoruz'' diye konuştu.


Bu mesaj için SoN OsMaNLı kullanıcısına teşekkür edenler:
DoLuNaY ŞoVaLyEsİ (27-11-2008)
  #3  
Alt 27-11-2008, 02:25
 
Standart Antep Fıstığının Faydaları

Antep Fıstığının Faydaları

* Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir.

* 100 g antepfıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35''ini karşılayabilmektedir.

* Antepfıstığında kolestrol yoktur Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.

* Antep fıstığı protein yönünden 2 kat,fosfor yönünden 4 kat sığır etinden daha üstündür

* Vitamin E,B ve C komplexince zengindir.

* Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir

* 100 gr antepfıstığında 4.0 gr posa bulunur.Posa miktarı yönünden pirinç, patates ve buğday (0.3 gr) dan daha üstündür

* İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler.
* Yapısındaki lipitlerin çoğunluğu monounsature yağ asiti içerdiğinden(35 g), kan şekerini yükseltme (Glisemik indx) yönünden buğdaydan daha az riske sahiptir

* Kalp İçin Antep fıstığı kalp sağlığını korumada önemli bir ilaç vazifesi görür

* Hastalıktan Sonra Antep fıstığı nekahet dönemlerinde de vücudumuzun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık, nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir

* Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur.


  #4  
Alt 15-01-2009, 18:00
 
Standart --->: Antep Fıstığının Faydaları

ANTEPFISTIĞI: Besin değeri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antepfıstığı bol miktarda Protein ve mineral barındırır. Özellikle B1, B2, E ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri açısından zengindir. Doymamış yağ oranı yüksek bir besin olan antepfıstığı kolesterolü yükseltmez.

Antepfıstığının Faydaları: Antepfıstığı vücuda enerji verir. Yorgunluğu giderir. Bedeni ve zihni kuvvetlendirir. Cinsel gücü arttırır. Karaciğerin ve bağırsakların düzenli çalışmasına faydalıdır. Böbrek ağrılarını hafifletir. Kalp hastalıkları riskini azaltır. Vücudun gelişmesini destekler. Hastalarda iyileşmeyi hızlandırır. Göğsü yumuşatır ve öksürüğü hafifletir.


  #5  
Alt 18-06-2009, 11:58
 
Standart Kansere karşı koruyor

Kansere karşı koruyor

Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) tarafından yapılan araştırmada, Antep fıstığının kalbi koruduğu, kötü kolesterolü düşürdüğü ve diyabete karşı koruduğu, kilo aldırmadığı ve kansere karşı koruyucu etkisi tespit edildi.



GAZÜ Tıp Fakültesi Fizyoloji ve Kardiyoloji Anabilim Dalının, Gaziantep Ticaret Odası ve Antep Fıstığı Tanıtım Derneği'nin katkısıyla 1,5 yıl süren araştırmasında ''Antep fıstığının kardiyovasküler hastalıklardaki rolü'' belirlendi.

Araştırma sonuçlarına göre, doymamış yağ asitleri açısından zengin olan ve kolesterol içermeyen Antep fıstığı kalp sağlığını koruyor. Antep fıstığı damar yapısını düzenliyor ve damarda yüzde 33 oranında genişleme sağlıyor.

Her gün 100 gram kavrulmuş Antep fıstığı yenilmesi durumunda kötü kolesterol LDL'nin yüzde 12 oranında düştüğü, kan glukozunu yüzde 10 oranında düştüğü ve diyabete karşı koruyucu olabileceği tespit edildi.

Zengin demir, B vitaminleri ve kalsiyum içeriği sayesinde Antep fıstığı kansızlığı önlüyor. Kilo alımına neden olmadığı belirtilen Antep fıstığı, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle bazı kanser türlerine iyi geliyor.

Antep Fıstığı Tanıtım Derneği Başkanı Zeki Yağcı, yaptığı açıklamada, GAZÜ ile yaptıkları araştırmada Antep fıstığının insan sağlığına faydasını bilimsel olarak ortaya koyduklarını ve çok olumlu sonuçlar aldıklarını söyledi. Yağcı, Fizyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Cahit Bağcı önderliğinde yapılan bu araştırmanın, dünyada birçok tıp dergisinde yayımlandığını bildirdi.

''DİYABETE KARŞI KORUYOR''

Araştırmanın sonuçları hakkında bilgi veren Yağcı, araştırma kapsamında ilk kez Antep fıstığının kan glukozunu düşürücü etkisinin incelendiğini ifade ederek, ''Antep fıstığının kan şekerini yüzde 10 oranında düşürdüğü ve diyabete karşı koruyucu etkisi olduğu tespit edildi'' dedi.

Antep fıstığının demir içeriği yüksek bir gıda olduğuna işaret eden Yağcı, ülkemizde kadınlar ve çocuklarda önemli bir problem olan anemiyi (kansızlık) önlediğinin tespit edildiğini, osteoporozun korunmasında, zengin B vitamini ve kalsiyum içeriği ile sağlıklı beslenmenin bir parçası olduğunu belirtti.

''KİLO ALDIRMIYOR''

Yağcı, Antep fıstığının yağlı bir gıda olduğunu anımsatarak, şunları söyledi:

''İnsanlar kalori alımından ve dolayısıyla kilo alımından endişelenebilir. 100 gram Antep fıstığında 560 kilogram kalori var. GAZÜ tarafından yapılan araştırmada, yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen Antep fıstığının kilo alımına ve yüksek vücut/kitle indeksine neden olmadığı tespit edildi. Yemiş tüketmek açlığı bastırmakta, diğer yiyeceklerin tüketiminin azalmasına neden olmaktadır. Ayrıca yemişlerin yağı depolanmak yerine yakılıyor.''

''KALBİN DOSTU, KANSERİN DÜŞMANI''

Antep fıstığının, Akdeniz diyetindeki doymamış yağ asitlerinden zengin bir gıda olarak kalbi koruyucu etkisi bulunduğunu Yağcı, şunları kaydetti:

''Endotel, kan damarlarının iç yüzünü döşeyen bir yapıdır. Hasarlanmasında insanlarda damar sertliği ateroskleroz ile başlayıp ilerleyici kalp hastalıklarına yol açmaktadır. Biz çalışmamızda Antep fıstığının damar yapısını düzenlediğini ve damar tıkanıklığını engelleyebileceğini ve damarda yüzde 33 oranında genişleme yapabileceği sonucunu bulduk. Bu parametre daha önce diğer kuru yemişlerle yapılan çalışmalara göre çok daha yüksek. Antep fıstığı yüksek oranda doymamış yağ özelliği nedeniyle kötü kolesterol olarak bilinen LDL'yi yüzde 12 oranında düşürdü. Ayrıca, daha önce hiçbir çalışmada düşüşü gözlenmeyen trigliserid değerlerini düşürdüğünü bulduk.''

Antep fıstığının kalp sağlığı üzerinde hiçbir olumsuz etkisi olmadığı, iyi huylu kolesterolü yükselttiği ve kötü huyluyu düşürdüğünü vurgulayan Yağcı, ''Ayrıca Antep fıstığı yüksek oranda antioksidan içeriyor. Sadece üzümde ve şarapta bulunan resveratrol antioksidanın, Antep fıstığında yüksek miktarda olduğu tespit edildi. Resveratrolün, bazı kanser türlerine iyi geldiği biliniyor'' dedi.

''ENERJİ HAPI''

Günümüzde kardiyovasküler sistem hastalıklarının önemli sebeplerinden birisinin beslenme alışkanlığı olduğunu ifade eden Yağcı, şunları kaydetti:

''GAZÜ araştırmasında, Antep fıstığı kardiyovasküler sistem hastalığı riski olanlarda en etkili diyet olabilir deniliyor. Antep fıstığı hem insan sağlığı hem ekonomik değeri açısından çok önemli bir ürün. Özellikle çocuklara günde bir avuç fıstık yedirirlerse hem zeka düzeyine hem fizyolojik gelişimlerine katkı sağlar. Antep fıstığı hiç endişe edilmeden tüketilebilir. Ben buna 'sıkılaştırılmış enerji hapı' diyorum, afrodizyak etkisi de unutulmamalı. Dünyada 3-4 ülkede üretiliyor ve bizim bölgemiz Antep fıstığının gen merkezi. Bu ürüne sahip çıkmalıyız.''


  #6  
Alt 18-06-2009, 12:07
 
Standart Cevap: Antep Fıstığının Faydaları

kalbin dostuymuş demekki bol bol tüketmek gerek :)


  #7  
Alt 14-04-2011, 13:50
 
Standart Cevap: Antep Fıstığının Faydaları

Antep Fıstığının Faydaları

Latincesi : Pistacia vera, pistachio

Diğer İsmi : Şam Fıstığı

Yetiştirildiği Yerler : İran, Şam ve Gaziantep civarlarında yetişir.

Botanik Bilgi : On metreye kadar yüksekliği olan bir ağaçtır. Antep fıstığı ağacının tepesi basık ve yuvarlaktır. Çok yaygın olarak antepfıstığının kurak,susuz ve diğer bitkilerin gelişemeyeceği yerde gelişebildiği bilinmektedir. Fakat yine de sulama yapılırsa meyvelerinin kalitesinde yükselme olmaktadır. Antepfıstığında meyveler bileşik salkımlar üzerinde bulunmaktadır. Antepfıstığı salkımlarında bulunan meyveler aynı zamanda olgunlaşmazlar.Olgunlaşma önce salkımın uç kısmında bulunan meyvelerde başlar.Genellikle ilk önce olgunlaşan meyveler hasat zamanından önce ağaç altına dökülürler. İç meyve rengi yeşildir. Yeşil içlilik aranılan bir özelliktir.

Hangi vitaminler bulunur? : Vitamin E,B ve C kompleksince zengindir.

Antep fıstığı meyvesi fındık, badem ve yer fıstığı gibi yağlı meyvelerle mukayese edildiğinde; protein bakımından %22.6, karbonhidrat bakımından %15.6 ve kalori değeri bakımından 3250 ile birinci, %54.5 yağ oranı bakımından fındıktan sonra ikinci sırayı almaktadır. Bu kadar yüksek besin değeri ve çerez olarak her yerde aranılan bir meyvedir.

Göğsü yumuşatır. Öksürüğü keser.

Böbrek ve safra kesesi ağrılarını dindirir.

İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler.

Cinsi arzuları artırır, bedeni ve zihni kuvvetlendirir.

Kalbi kuvvetlendirir. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.

Akciğeri iltihaplardan temizler.

Böbrek ve meshane kumlarını düşürür.

Devamlı yenirse azaları kuvvetlendirir.


Bu mesaj için DoLuNaY ŞoVaLyEsİ kullanıcısına teşekkür edenler:
cavidann (14-04-2011)
  #8  
Alt 14-04-2011, 14:27
 
Standart Cevap: Antep Fıstığının Faydaları

Bilmiyordum bilgilerin icin tesekkurler


  #9  
Alt 01-08-2011, 14:54
 
Standart Antep fıstığı zayıflamaya yardımcı oluyor

Antep fıstığı zayıflamaya yardımcı oluyor

Diyet yaparken belirli miktarda Antep fıstığı tüketilmesinin kilo vermeye yardımcı olduğu tespit edildi. Alman Aerztezeitung internet sitesinin haberine göre, Kaliforniya üniversitesinde yapılan araştırmada, yüksek besleyici değerlere sahip Antep fıstığının aynı zamanda kilo vermede olumlu etkisi olduğu ortaya çıktı.

Bilim adamları, diyet uygulayan 52 aşırı kilolu hasta üzerinde yaptıkları araştırmada, bir gruba ara öğün olarak 240 kalori değeri olan Antep fıstığı, bir gruba da 220 kalori değeri olan tuzlu bisküvi verdi. 12 hafta süren araştırmanın sonunda, Antep fıstığı yiyen grubun kısa sürede hedeflenen kiloya ulaştığı görüldü. Ayrıca Antep fıstığı verilen grubun trigliserit değerlerinin daha düşük olduğu gözlendi.

Öte yandan ABD'de yapılan diğer bir araştırmada, kabuklu Antep fıstığının, soyulmuşuna oranla daha az miktarda tüketildiği ortaya çıktı. Bir gruba soyulmuş Antep fıstığı, diğer gruba kabuklu Antep fıstığı veren araştırmacılar, kabuklu fıstığın daha az miktarda tüketilerek aynı doygunluğa ulaşıldığını gördü. Bilim adamları, soyulmuş Antep fıstığı kabuklarının görüntüsünün deneklerin daha az yemesine neden olduğunu belirtti. Soyulan kabukların hemen atılması halinde ise deneklerin daha fazla Antep fıstığı yediği görüldü.

British Journal of Nutrition dergisinde yıl başında yayımlanan bir araştırmada da yüksek yağ oranı ile bilinen Antep fıstığındaki yağın bir bölümünün kullanılmadan insan vücudundan atıldığı belirtilmişti.


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Yer fıstığının şifası - yer fıstığının yararları nelerdir Yer fıstığının şifası - yer fıstığının yararları nelerdir Yerfıstığı vücuda enerji ve kuvvet verir. - Cinsel gücü arttırır. - Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir. Öğrenmeyi – kolaylaştırır....
Antep ezmesi Antep ezmesi Alex, Güiza ve Lugano'dan yoksun Kanarya, Gaziantep önünde yeni bir rekor kırıp derbiye firesiz çıkmak istiyor ...
Çam Fıstığının Faydaları Yararları Çam Fıstığının Faydaları Yararları Çam Fıstığı: Fıstık Çamının kozalaklarının içinden çıkarılır. Oldukça besleyicidir. Kalori değeri yüksek bir besin olan çam fıstığı, bol miktarda protein ve...
Beşiktaş ile Antep 45.Kez Beşiktaş ile Antep 45.Kez Beşiktaş ile Gaziantepspor yarın lig tarihinde 45. kez karşı karşıya gelecek Beşiktaş ile Gaziantepspor yarın lig tarihinde 45. kez karşı karşıya gelecek. İki takım...
Ne Antep, ne de Rize Ne Antep, ne de Rize Gaziantepspor ile Çaykur Rizespor karşı karşıya geldi. Mücadele 1-1'lik eşitlik ile sona erdi. Turkcell Süper Lig'de 25. hafta mücadelesinde ligde kalma mücadelesi veren...

 
Forum Stats
Üyeler: 66,552
Konular : 231,711
Mesajlar: 417,273
Şuan Sitemizde: 363

En Son Üye: melanie45lin

Sosyal Linkler
Twitter Butonları





Google+ Butonu


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 23:36.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.