Forum Kimler Online
Go Back   Ezberim > Genel Sağlık > Dahiliye Hastalıkları ve Tedavileri > Beslenme Diyet (Şeker)
Kayıt ol Forumları Okundu Kabul Et


Etin faydaları yararları

Dahiliye Hastalıkları ve Tedavileri kategorisinde ve Beslenme Diyet (Şeker) forumunda bulunan Etin faydaları yararları konusunu görüntülemektesiniz.
Etin faydası yararı Besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. 100 gram ette 15 ila 20 gram protein bulunur. Etin içinde ...






Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler
  #1  
Alt 15-09-2011, 19:53
 
Standart Etin faydaları yararları

"Sponsorlu Bağlantılar"

 


Etin faydası yararı

Besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. 100 gram ette 15 ila 20 gram protein bulunur. Etin içinde ayrıca fosfor, demir ye bakır gibi madensel tuzlar, A, D vitaminleri ve B vitamini bileşikleri vardır.

Özellikle karaciğer demir ve bakır mineralleri, A ve D vitaminleri yönünden daha zengindir.

Et kan yapar ve kansızlığı önler. Bedeni canlı ve güçlü kılar.

Zihinsel gelişmeyi sağlar.

Şişmanlığı önler.

Bu özellikleriyle et soframızın baş tacı olmuştur.

Beslenmede etle ilgili şu özelliklerin de bilinmesi gerekir.

Dana, piliç ve tavşan etinin, karaciğer ve beyinin sindirimi kolaydır.

Bunlara hafif etler adı verilir.

Koyun etine ve sığır etinin bazı parçalarına yarı hafif ya da yarı yağlı etler denir.

Bunların sindirimi beyaz etin (hafif etin-yağsız etin) sindiriminden biraz daha zordur.

Kaz ve ördek etine, koyunun ve sığırın yağlı kısımlarına ağır et ismi verilir. Adından da anlaşıldığı üzere bunların sindirimi daha zordur. En ağır et domuz etidir.

Zengin gelişmiş ülkelerde hastalıkların pek çoğuna yağlı domuz eti neden oluyor. Et tüketiminde ölçüyü kaçırmamak gerekir. Gut, damar sertliği, kalp hastalıkları, sinir bozukluğu ve sindirim rahatsızlıklarının kaynağında aşın et tüketimi vardır.







"Sponsorlu Bağlantılar"

 
"Sponsorlu Bağlantılar"



  #2  
Alt 10-11-2011, 19:52
 
Standart Kırmızı Etin faydaları yararları

Kırmızı Etin faydaları yararları

KIRMIZI ET: Etin kötü şöhreti ABD'li bilim adamlarının yayınladığı bu liste ile silindi. Çocukların zihinsel gelişmesinde her hafta mutlaka tüketilmesi öneriliyor.

FAYDALARI:
*B12 vitamini bulunur. Bu vitamin ise vücut için çok gereklidir. Eksikliği ileriki yaşlarda sıkıntı oluşturur.
*Büyümede önemli etkisi vardır. Özellikle çocukların mutlaka tüketmesi gerekiyor.
*B12 vitamini sayesinde sinir hücrelerinin büyümesi ve tamirinde etkin rol oynar.


  #3  
Alt 07-04-2013, 11:15
Ziyaretci
 
Standart Cevap: Etin faydaları yararları

yazım hataası var


  #4  
Alt 08-07-2013, 04:11
 
Standart Kadınlar haftada iki kez et yemeli!

Kadınlar haftada iki kez et yemeli!

Son zamanlarda yapılan çalışmalarda; kırmızı eti haftada iki kereden fazla tüketen kadınlarda, meme kanserine iki kat daha fazla rastlanıyor. Özellikle sucuk, salam, sosis gibi şarküteri ürünlerini çok yiyenlerde meme kanseri daha çok görülüyor. Keten tohumu yağı ise meme kanserinden korunmada özel önem taşıyor. Ancak meme kanseri olanların keten tohumunu da tüketmemesi gereki


  #5  
Alt 03-09-2013, 18:38
 
Standart Cevap: Etin faydaları yararları

Kırmızı etin faydaları yararları

Beslenme zincirinde hayati yer tutan kırmızı etin, vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılamasının yanı sıra, saç, cilt ve tırnak sağlığı açısından da son derece faydalı olduğu belirtildi.

Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, yaptığı açıklamada, kırmızı etin içerdiği zengin besin ögeleriyle günlük besin döngüsünde önemli yer tutttuğunu söyledi.

Gürbüz; saç, cilt ve tırnak sağlığı için en faydalı gıdalar arasında yer alan kırmızı etin, A, D ve B12 vitaminlerini içerdiğini bildirdi. Haftada en az iki kez kırmızı et tüketilmesini önerdiklerini vurgulayan Gürbüz, şunları kaydetti:

"Kırmızı ette bulunan kaliteli protein, aynı zamanda saç tellerini ve tırnağı oluşturan keratinin de yapısında bulunuyor. Yani hücrelerin gelişimi için en önemli maddelerden biri olan protein, saç ve tırnağın sağlıklı büyümesinde de önemli rol oynuyor. Yeteri kadar kırmızı et tüketmeyen kişilerin saç ve tırnakları cansızlaşıyor. Cildi sağlıksız bir görünüm alıyor."

"DEMİR EKSİKLİĞİ SAÇ SÖKÜLMESİNE NEDEN OLUR"

Gürbüz, kırmızı etin, demir ve çinko açısından da iyi bir besin kaynağı olduğunu, sağlıklı saç, tırnak ve cilt için kişilerin genel sağlığının da önemli olduğunu dile getirdi.

Kırmızı ette bulunan demirin, saç tellerinin büyümesi, sağlıklı ve dayanıklı olabilmesinde büyük önem taşıdığını anlatan Gürbüz, "Demir eksikliği olan kişilerde, saç kökleri yeterince beslenmediği için dökülme yaşanabilir. Tırnaklarda kırılma görülebilir. Organizmada hücre enzim sisteminde yer alan, birçok enzimin ana bileşeni olan, vücudumuzun genel gelişimini düzene sokan, sperm üretimini kolaylaştıran çinko, aynı zamanda güzel saçların ve cildin sırlarından bir tanesi olarak gösteriliyor."

Gürbüz, çinko eksikliğinde saç büyümesinin yavaşladığını, hatta saçlarda dökülme belirtilerinin ortaya çıktığını sözlerine ekledi.


  #6  
Alt 30-11-2013, 14:58
 
Standart Cevap: Etin faydaları yararları

Kırmızı etin bağışıklık sistemine faydası

Güçlü bir bağışıklık sisteminin dengeli beslenme ile yakından ilgili olduğunu söyleyen Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, özellikle enfeksiyon kaynaklı hastalıkların yaşandığı kış aylarında, kırmızı et yemenin vücudun savunma mekanizmasını güçlendirdiğini söyledi. Gürbüz, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yarayan vitamin ve minarelerin kırmızı ette bol miktarda bulunduğunu da belirtti.

İnsan vücudunun farklı hücre, doku ve moleküllerden oluşan, bağışıklık sistemi adı verilen bir savunma mekanizması tarafından korunduğunu belirten Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Ümit Gürbüz, bu sistemde meydana gelebilecek bozukluklar sonucu ortaya çıkacak enfeksiyonların yaşam kalitesine de olumsuz etkileri olacağını iletti. Özellikle mevsimsel değimlerin yaşandığı dönemlerde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerektiğini söyleyen Gürbüz "Vücut direncinin korunmasında besin maddelerinin tüketim dengesi önemli rol oynuyor.

Bağışıklılık sisteminin etkin çalışmasının anahtarı dengeli beslenme" dedi. Gürbüz sözlerini "Yeterli ve dengeli beslenmeye ilave olarak, düzenli ve kaliteli uyku, yaş ve cinsiyet durumuna göre uygun ve sürekli egzersiz, hayata olumlu bakmak, sigara ve alkolden uzak durmak, ideal kiloya sahip olmak ve bunu korumak bağışıklık sistemimizi yani vücudumuzun savunma mekanizmasını olumlu yönde etkiler" şeklinde sürdürdü.

GÜÇLÜ BİR BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ İÇİN PROTEİN TÜKETİMİ ÖNEMLİ

Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde dengeli beslenme, özellikle de protein tüketiminin rolüne dikkat çeken Prof. Dr. Ümit Gürbüz "Kilo başına 1 gram düşecek şekilde protein alınması ve bunun en az yarısının hayvansal kökenli besin maddelerinden olması önemlidir. Et protein bakımından oldukça zengin bir besin maddesidir ve kaliteli protein içerir. Dışarda alınması zorunlu olan esansiyel (temel) amino asitleri yeterli ve dengeli bir biçimde içerir dedi.

GRİP VE NEZLEYE KARŞI KIRMIZI ET
Mevsimsel değişimlerin yaşandığı bu günlerde özellikle A,E,C ve başta B12 olmak üzere vitamin ve demir, çinko, selenyum gibi mineral maddeleri tüketmenin önemine değinen Gürbüz "Bu vitamin ve mineralleri içeren besin maddelerinin yeterli alınması kış dönemi boyunca karşılaşabileceğimiz grip, nezle vb birçok enfeksiyondan korunmamızda yardımcı olacaktır.

Sofralarımızı oluştururken özellikle tüm aile bireylerinin bir arada bulunduğu yemek öğünlerinde sofralardan eti eksik etmemek önemlidir. Etle birlikte sebze yemekleri de ihmal edilmemelidir. Et yemeklerinin yanında brokoli, karnabahar gibi sebzeler garnitür olarak yer almalıdır. İçecek olarak da taze sıkılmış portakal, mandalina, greyfurt tüketilmelidir. Meyve tüketimi ise, yemeklerden yaklaşık 2 saat sonra yapılmalıdır" şeklinde konuştu.

VİTAMİNLERİN ÖNEMİ
A Vitamini: Sadece hayvansal dokularda bulunmaktadır. Kırmızı et, karaciğer, süt, peynir tereyağı ve yumurta en önemli kaynağıdır. Hem yeşil hem de sarı sebzeler önemli kaynaklarıdır.

E vitamini: Önemli antioksidanlardandır. Anne sütünde bolca bulunur. Kırmızı et, bitkisel ürünler ve yumurta önemli kaynağını oluşturur.

C vitamini: Bağışıklılık sistemini güçlendirir ve artırır. Demir emiliminde rol aldığından et ve et ürünleri ile birlikte tüketilmesi önerilir. Yetersizliği vücut dokularının yıkımı ile sonuçlanır.

Pridoksin (B6): Yetersizliği bağışıklık sisteminin baskılanmasına, sinir sistemi bozukluklarına ve anemilere neden olur. Bitkisel ve hayvansal besinlerde yer alır.

Siyanokobalamin (B12): Organizmada birçok fonksiyonunun yanı sıra, folik asit seviyesinin korunmasında ve bağışıklılık sisteminde rol alır. Kırmızı et, balık, yumurta, tavuk, süt ve süt ürünleri önemli kaynaklarıdır.

Selenyum: Antioksidan etkili E vitamini ile birlikte hücrenin zarar görmesini engeller. Yaşlanma kanser, katarakt, hücre zedelenmesi gibi durumlarda koruyucu etkisi olduğu bilinmektedir. Proteince zengin besinler en önemli kaynağını oluşturmaktadır. Bunlar arasında et ve deniz ürünleri ilk sırada yer almaktadırlar.

Demir: Bağışıklılık sistemi için oldukça gereklidir. En iyi kaynak karaciğer olmakla birlikte kırmızı et, deniz ürünleri ve yumurta sarısı en önemli kaynağıdır. Et özellikle sebzelerle birlikte tüketildiğinde bitkilerdeki demirin kullanımını da olumlu yönde etkilemektedir.

Çinko: Hücre enzim sisteminde rol alır. Dolayısıyla bağışıklılık sistemi için gereklidir. Kırmızı et, deniz ürünleri, et yumurta, tahıl ve kuru baklagiller önemli kaynağıdır. Hayvansal besinlerdeki çinkonun emilimi bitkisel olanlara göre daha yüksektir.


Cevapla

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Rastgele Soru

Seçenekler


Seçenekler


Benzer Konular
Limonun Faydaları Yararları Limonun Faydaları Yararları Limon, güzelliğine düşkün olan kadınların özellikle tüketmesi gereken sebzeler arasında yer almalı. Cildiniz için canlandırıcı bir etki yapan limonu ayrıca peeling,...
Dut Faydaları Yararları Dut Faydaları Yararları Ağız kokusunu dut yiyerek giderin! Duttan yapılan pekmezin besin değeri yüksek bir yiyecek olduğu biliniyor. Dut; kansızlık, astım, bronşit, ülser ve benzeri mide...
Maydanozun Faydaları Yararları Maydanozun Faydaları Yararları Bir Tutam Maydonoz Kanı Temizliyor Maydanozun vitamin kaynağı olduğunu belirten Ege Üniversitesi (EÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi...
Tai Chi'nin Faydaları Yararları Tai Chi Sporunun Faydaları Müzik eşliğinde yapılan, yavaş, yumuşak ve zarif jimnastik hareketlerinden oluşan Tai Chi, strese, tansiyona, romatizmaya ve daha birçok hastalığa iyi geliyor. ...
Muz'un Faydaları Yararları Muz'un Faydaları Yararları MUZ • Kalbe ve kas sistemine yararlıdır, • Yorgunluğa ve ishale birebirdir, • Yüksek tansiyonu önleyici özelliğe sahiptir, • Uykuyu düzene sokar, • Ülseri...

 
Forum Stats
Üyeler: 65,705
Konular : 237,638
Mesajlar: 424,581
Şuan Sitemizde: 119

En Son Üye: mJ1aV2oE4p

Sosyal Linkler
Lütfen Facebook Sayfamızı Beğenin



Twitter Butonları





Google+ Butonu



Lütfen Google+ Sayfamızı Çevrenize Ekleyin


Sponsorlu Bağlantılar







Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 06:28.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

DMCA.com

Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.